2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Forte calo dei prezzi di Maiale segnalato in diversi paesi dell'Unione europea ha trovato l'Organizzazione europea dell'industria (ISN) nell'ultima settimana.
Gli analisti commentano che i prezzi volatili della carne suina sono iniziati nel mercato tedesco. Da lì, in una sola settimana, il prezzo medio della carne di maiale è sceso di oltre 1 euro al chilogrammo.
Come principale fattore che indebolisce le quotazioni tedesche, gli esperti indicano le grandi quantità di animali vivi sul mercato.
I mercati dei paesi vicini, in particolare Austria, Danimarca, Francia e Belgio, hanno subito pressioni simili. Al momento sono stabili solo i prezzi nei Paesi Bassi, anche se c'è stato un calo di 7 centesimi di euro al chilogrammo.
Tuttavia, i rapporti indicano che ci si può aspettare un maggiore movimento dei prezzi di mercato. Ma in generale ci sono i presupposti per bilanciare i valori.
Non sono ancora fornite previsioni certe, in quanto la peste suina africana, che è stata registrata in Europa, potrebbe influenzare la dinamica dei prezzi.
I trader più esperti affermano che nella maggior parte dei casi i livelli di prezzo bassi persistono per molto tempo. Secondo loro, dall'inizio di gennaio sono stati osservati bassi prezzi di acquisto della carne di maiale.
Allo stesso tempo, il mercato al dettaglio non ha cambiato i suoi valori e alcune aziende accumulano profitti nella stagione in cui Maiale si mangia più spesso.
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