2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le calde giornate sono ufficialmente alle nostre spalle, ma questo non è un motivo per rinunciare alle nostre tentazioni estive preferite. Uno dei dolci che vi riporterà allegri anche nelle giornate più buie è la crema d'angelo Zabayone.
Zabayone è una specialità tradizionale italiana, conosciuta in Venezuela, Francia, Argentina. È anche popolare come Zabayone, Sabayon, un dolce al cucchiaio.
La consistenza unica della crema è ciò che la rende così amata da tutti. Ma la sua facile realizzazione, che è un lavoro da fagiolo, è l'altro motivo per cui i padroni di casa lo adorano.
Per preparare la crema di Zabayone, hai bisogno di tuorli d'uovo, zucchero e vino dolce. Sarebbe meglio avere Marsala. Ma se non riesci a trovare questa bevanda o a evitare l'alcol, sostituisci il vino con del caffè. L'idea è proprio quella di insaporire piacevolmente il dolce.
Nelle righe seguenti vi daremo un'idea per una crema veloce Zabayone con cui coccolarvi.
Prodotti necessari: 2 tuorli d'uovo (a temperatura ambiente), 2 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. Marsalasala
Metodo di preparazione:
Metti l'acqua in un contenitore di metallo e scaldala a fuoco basso, senza farla bollire. Mettere un'altra ciotola ignifuga nella ciotola di metallo e aggiungere i tuorli e lo zucchero.
Quindi, a bagnomaria, sbattere i due prodotti usando un mixer. Si continua a mescolare fino ad ottenere una sostanza soffice.
Aggiungi il Marsala o un altro ingrediente che hai scelto per insaporire il dolce. Continuare a mescolare per altri due minuti e togliere dal fuoco.
La crema diventa molto veloce. La sua intera preparazione non richiede più di 12-15 minuti. Quindi, se lo preferite freddo, mettetelo brevemente in frigo.
Ma puoi anche servirlo direttamente con i cookie. A piacere decorare con cioccolato o frutta. Il risultato è una tentazione leggera, soffice e delicata!
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