2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'agnello che migliaia di bulgari metteranno in tavola per Pasqua, come vuole la tradizione, sarà molto probabilmente neozelandese, avvertono i produttori di carne.
Da circa un mese viene importato in Bulgaria agnello congelato dalla Nuova Zelanda.
Non è un segreto che nelle settimane che precedono la Pasqua e il giorno di San Giorgio, i commercianti locali inondano il mercato di agnello importato congelato, che fa praticamente parte delle riserve militari di vari paesi.
L'anno scorso, l'agnello congelato è stato importato in massa dal Cile, mentre quest'anno è importato dalla Nuova Zelanda. Lo scopo degli importatori è di immettere la carne importata sul mercato intorno a Pasqua.
Secondo Biser Chilingirov, presidente della National Sheep Breeding Association, la carne congelata importata dovrebbe essere offerta nella rete commerciale per non più di BGN 9/kg.
Ma i commercianti generalmente preferiscono lasciarla riposare e venderla ai propri clienti come carne fresca a prezzi da 11 a 16 BGN/kg.
Nessun aumento dei prezzi dell'agnello è previsto quest'anno, ha rassicurato Chilingirov i bulgari. Un chilo di carne viva sarà scambiato con 5-6 leva degli allevamenti.
Tuttavia, la maggior parte della carne importata dalla Nuova Zelanda non sarà disponibile nei negozi, ma sarà venduta direttamente nei ristoranti, così come nell'industria della lavorazione della carne, dove verrà utilizzata per fare salsicce e altro.
Gli esperti dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare avvertono che la carne congelata può essere offerta solo come tale e che i suoi tentativi di provarla sui clienti come una briciola fresca sono soggetti a sanzioni.
La sanzione è imposta perché dopo lo scongelamento la data di scadenza non è più valida. La durata di conservazione di tutte le merci è valida solo se conservate alla temperatura corretta.
La carne importata nel nostro Paese subisce diversi controlli a seconda che arrivi nel nostro Paese direttamente dalla Nuova Zelanda o sia importata attraverso uno Stato terzo membro dell'Unione Europea.
La BFSA ha annunciato che sia ogni anno che quest'anno intensificheranno le ispezioni di negozi e magazzini poco prima delle vacanze di Pasqua e del giorno di San Giorgio.
Consigliato:
Attenzione! Più Della Metà Della Lattuga Ha Escherichia Coli
Quasi il 90% di lattuga che sono distribuiti nelle reti commerciali sono contaminato da batteri . E più della metà di loro - 61%, con Escherichia coli. Questo è ciò che afferma Bogomil Nikolov di Active Users. Queste conclusioni sono state raggiunte da Active Consumers dopo uno studio su 18 tipi di ortaggi a foglia immessi sul mercato.
Attenzione! L'agnello Rumeno Inonda Il Mercato Per Pasqua
Manca meno di un mese al giorno in cui festeggiano i cristiani ortodossi Pasqua . Tradizionalmente, in questo giorno ad ogni tavola ci sono uova meravigliosamente dipinte, lattuga e agnello cucinato deliziosamente. Quest'anno l'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA) presterà particolare attenzione a ciò che viene offerto nei macelli e nelle macellerie.
Furto Di 35 Tonnellate Di Latticini Dalla Riserva Statale
La Riserva Statale della Repubblica di Bulgaria si è "alleggerita" di circa 35 tonnellate di latticini. Mancano 24 tonnellate di formaggio e 10 tonnellate di formaggio giallo, che erano immagazzinate in un magazzino di un'azienda privata.
Senza Verdure Bulgare Nei Mercati, Siamo Inondati Di Importazioni Dall'Albania
Non ci sono verdure bulgare nei mercati. Secondo l'Union Made in Bulgaria, quasi il 78% della frutta e verdura venduta nei mercati e nei mercati nazionali viene importata. Un'ispezione degli ispettori della Commissione statale sugli scambi e sui mercati delle materie prime ha rilevato che nelle ultime settimane ci sono state massicce importazioni di verdure dall'Albania.
Tradizioni Culinarie In Nuova Zelanda
Quando ti ritroverai in Nuova Zelanda, ti assicurerai che il paese abbia una delle cucine più deliziose al mondo. Ispirato alla cucina europea, polinesiana e asiatica, ti sorprenderà con la sua ricca tavolozza di pesce fresco e l'abbondanza di frutti di mare.
