2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un nuovo studio mostra che il consumo di carne contribuisce alla crescente prevalenza dell'obesità globale tanto quanto il consumo di zucchero.
Secondo i ricercatori dell'Università di Adelaide, grassi e carboidrati possono fornirci energia sufficiente per soddisfare pienamente i nostri bisogni. Inoltre, vengono assorbiti più velocemente delle proteine.
L'energia fornita dalla carne viene utilizzata in seguito e, se c'è un eccesso, viene immagazzinata sotto forma di grasso nel corpo. Ciò significa che aumentare la disponibilità di carne può dare un contributo significativo all'aumento del girovita a livello globale.
Wenpeng Yu, uno studente di dottorato presso l'Università di Adelaide, ha esaminato i dati sulla presenza di zucchero e carne e il loro impatto sull'obesità in 170 paesi e ha trovato un forte legame tra i due. Dopo aver preso in considerazione le differenze tra i paesi, compreso il livello di urbanizzazione, attività fisica e apporto calorico, lo studio ha rilevato che la quota di carne tra le cause dell'obesità è del 13%. Il contenuto di zucchero è lo stesso.
Parlando della sua ricerca sul sito web dell'università, il signor Yu ha detto: C'è un dogma secondo cui grassi e carboidrati, in particolare i grassi, sono i principali fattori che contribuiscono all'obesità.
Grassi e carboidrati nelle diete moderne forniscono energia sufficiente per soddisfare le nostre esigenze quotidiane. Le proteine della carne vengono digerite in seguito da grassi e carboidrati. Questo rende l'energia derivata dalla proteina un eccesso che viene convertito e immagazzinato sotto forma di grasso nel corpo umano.
Lo studio differisce dagli studi precedenti sul legame tra carne e obesità, che collegano il contenuto di grasso della carne a problemi di peso. Ma il signor Yu dice che la proteina nella carne è quella che è direttamente responsabile dei chili di troppo.
Il professor Henneberg è il capo del gruppo di ricerca per l'antropologia biologica e l'anatomia comparata. Dice che i risultati della loro ricerca potrebbero essere controversi perché mostrano che la carne contribuisce alla diffusione dell'obesità in tutto il mondo nella stessa misura dello zucchero.
Crediamo che sia importante che le persone stiano attenti al consumo eccessivo di zucchero e alcuni grassi nella loro dieta. Sulla base dei nostri risultati, riteniamo anche che le proteine della carne nella dieta umana diano anche un contributo significativo all'obesità, aggiunge il professor Heneberg.
Consigliato:
Zucchero Di Canna: Una Sana Alternativa Allo Zucchero Bianco
Quando si tratta di zucchero, cerchiamo di evitarlo il più possibile, che sia bianco o marrone. Ma questo ingrediente fa parte della dieta delle persone da migliaia di anni. Oltre ai noti effetti negativi, lo zucchero ha dei benefici, anche se non così conosciuti:
Ecco Il Colpevole Della Tua Sfrenata Voglia Di Dolci
Il desiderio frenetico di dolci può ingannare! Cioccolato e dolci vari sono tra le nostre principali dolci tentazioni. Ma questa necessità può verificarsi quando c'è un basso contenuto di cromo nel corpo. Si trova principalmente in gamberi, funghi, broccoli, buccia di mela e lievito.
Il Fast Food è Il Colpevole Dell'acne Negli Adulti
Un'alimentazione scorretta porta a un boom dell'acne negli anziani. Lo dimostrano i dati ufficiali. Insieme a una dieta squilibrata, anche lo stress e l'inquinamento contribuiscono ad aumentare questa problematica condizione della pelle fino al duecento per cento.
Di Quanto Zucchero Abbiamo Bisogno Ogni Giorno?
La quantità di zucchero di cui abbiamo bisogno ogni giorno è stata determinata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità dal 1990. Secondo lui, la dose giornaliera è di 50 g per le donne e 50 g per gli uomini. Tuttavia, nuovi dati sulla questione stanno per cambiare questa costante.
Hanno Trovato Il Principale Colpevole Dell'obesità
Gli scienziati ritengono di aver scoperto il principale colpevole dell'obesità. La loro ricerca potrebbe essere la chiave per combattere l'obesità. Grazie alla scoperta nel tempo, è possibile utilizzare metodi di perdita di peso più efficaci rispetto all'esercizio fisico e alla dieta, scrive il New England Journal of Medicine.
