2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tabacco è il nome delle foglie essiccate o essiccate e fermentate delle piante di tabacco Nicotiana tabacum e Nicotiana rustica. Appartiene alla famiglia delle patate, genere Nicotiana. Il tabacco si riferisce a colture specifiche che vengono coltivate allo scopo di ottenere prodotti con un pronunciato effetto narcotico.
Oggi si seminano circa 50 milioni di decare ogni anno tabacco. L'88% di loro si trova in Asia: Pakistan, Turchia, Cina, Giappone, India.
Storia del tabacco
La patria del tabacco è l'America, dove è stato a lungo usato da guaritori e sciamani indiani. Dopo il suo trasferimento in Europa, il tabacco ha rapidamente guadagnato popolarità, rendendolo uno dei principali motori della colonizzazione europea dell'America. Il nome scientifico del genere del tabacco - Nicotiana è dato in onore di Jean Nico. Nico era un diplomatico francese che promuoveva il tabacco a Parigi dopo essere tornato da una missione a Lisbona nel 1561. Il tabacco è coltivato nel nostro paese dal 1717.
L'uso di prodotti da tabacco cambiamenti nel corso degli anni. In principio veniva usato per masticare e annusare, in seguito si iniziò ad essere fumato tramite narghilè o pipa, mentre oggi viene fumato sotto forma di sigari e sigarette.
Come è già molto noto, l'uso di tabacco porta alla dipendenza, inoltre, ci sono una serie di effetti collaterali. Questo è anche il motivo per organizzare una massiccia lotta contro la cattiva abitudine, che risale agli anni '50 del secolo scorso.
Composizione del tabacco
Il tabacco ha una composizione chimica molto complessa, ed è anche un prodotto le cui proprietà dipendono dalla combinazione contraddittoria delle singole sostanze in esso contenute. In generale, i costituenti chimici del tabacco possono essere suddivisi in due gruppi. Il primo è il gruppo A, che comprende sostanze che hanno un effetto positivo sulla qualità: nicotina, alcol resinoso e alcuni tipi di resine, oli essenziali, paraffina e carboidrati solubili. Il secondo è il gruppo B, che contiene sostanze che influiscono negativamente sulla qualità: proteine, ammoniaca, acidi organici e basi libere, alcol metilico e sostanze azotate senza nicotina.
Il contenuto di nicotina nel tabacco varia in un intervallo relativamente ampio - dallo 0,5 al 14%, e nel tabacco prodotto in Bulgaria - fino all'1,5%. Oltre alla nicotina, le foglie di tabacco contengono altri acaloidi: anabasina, miosina, nornicotina, ossicotina. Di particolare importanza è la nornicotina, considerata dieci volte meno dannosa della nicotina.
Anche i carboidrati presenti nelle foglie di tabacco variano ampiamente. Nel tabacco bulgaro sono tra il 25 e il 45%. Sono loro che determinano in gran parte il gusto del tabacco.
Il contenuto totale di azoto raggiunge il 2,60%, poiché le sostanze azotate sono divise in due gruppi: solubili / ammidi, amminoacidi, ammine, alcaloidi, acidi nucleici / e insolubili / proteine /.
La proteina nel tabacco è compresa tra il 5-6,5%, ma si ritiene che un contenuto superiore al 6% sia del tutto inaccettabile. La fertilizzazione con azoto dei campi di tabacco aumenta il contenuto di sostanze azotate, sia necessarie che indesiderabili.
Tipi di tabacco
La specie più comune tabacco siamo:
Shag - è una foglia larga tabacco della specie Nicotiana rustica. Contengono molta nicotina e sono usati per fare prodotti da fiuto;
tabacco orientale - è a foglia piccola, utilizzato principalmente per la produzione di sigarette;
Tabacco semi-orientale - è leggermente più grande dell'orientale. Viene utilizzato per la produzione di sigarette, tranne che nel nostro paese viene prodotto in Turchia, Serbia, Medio Oriente e Macedonia;
Influenza della Virginia Curda - Prodotto negli Stati Uniti e nello Zimbabwe. Rappresenta a foglia larga tabaccoda cui vengono prodotte le sigarette;
Burley e Maryland - tabacco prodotto negli Stati Uniti. Burley è adatto sia per sigarette che per pipe;
Tabacco affumicato - hanno foglie elastiche ma delicate. Ci sono tre varietà principali, in base allo scopo. Filler - per riempire i sigari; Raccoglitore - per avvolgere i sigari; Rapper - per coprire i sigari. I rapper sono i più costosi. Questi tipi di tabacco sono prodotti nelle Filippine, in Indonesia, a Cuba.
Consumo di tabacco
Vari prodotti del tabacco sono ottenuti dalle foglie di tabacco. Le più comuni sono, ovviamente, le sigarette, seguite da sigari, tabacco da masticare, tabacco da fiuto e pipe. Da steli e foglie di alcune specie tabacco / Shag /, che sono caratterizzati da un alto contenuto di nicotina, si ottengono preparati a base di nicotina. Gli alcaloidi betaina e anabasina sono estratti da altre specie e l'acido malico e citrico da altre.
I gambi del tabacco sono molto ricchi di potassio, e dopo aver subito particolari trattamenti vengono utilizzati per ottenere carta pregiata. I semi di tabacco contengono circa il 40% di grassi, il che li rende adatti all'estrazione di oli di alta qualità per scopi tecnici.
Danno da tabacco
L'utilizzo di tabacco in varie forme e in particolare le sigarette porta una serie di danni alla salute. Il fumo è la principale causa di cancro ai polmoni. Causa circa l'80-90% di tutti i decessi per cancro ai polmoni e circa 1/3 dei casi di cancro nei paesi in via di sviluppo, compreso il cancro dello stomaco, della bocca, delle corde vocali e della gola.
La nicotina provoca un aumento della pressione sanguigna, distrugge la quantità di vitamina C nel corpo. Il fumo provoca problemi di memoria, riduce la velocità di memorizzazione delle informazioni. È associato ad un aumentato rischio non solo di cancro ma anche di malattie cardiovascolari. È importante notare che anche i fumatori passivi sono a serio rischio.
