2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dopo la consegna dell'88° Academy Awards, le star hanno preso parte all'annuale Ballo del Governatore. Per la 22a volta il menu ei piatti sono stati affidati al virtuoso chef Wolfgang Puck.
Lo chef di Il ballo del governatore e quest'anno non ha tradito lo stile ei piatti squisiti. I tavoli erano ingombra di aragoste, caviale, una fontana di cioccolato e altro ancora. Un team di 350 professionisti ha lavorato alla creazione dei piatti virtuosistici.
Ogni anno ci sono piatti tradizionali sulle tavole delle stelle, come la pasta al formaggio preferita da Wolfgang, le costolette guarnite con polenta, il tortino di pollo e l'aragosta.
I frutti di mare del governatore quest'anno hanno pesato un totale di 1.300 kg. Questi includevano aragoste del Maine, ostriche, gamberetti e chele di granchio. Gli Oscar di quest'anno ai tavoli erano fatti di salmone e serviti guarniti con caviale nero.
Per la prima volta quest'anno è stato servito un esotico granchio reale dell'Alaska con zenzero e fagioli neri, insalata hawaiana di tonno crudo e sashimi con pesce dalla coda gialla.
È anche un precedente per creare un piatto ispirato da una nomination. Puck aveva ricreato l'incredibile orto del film The Martian.
C'era qualcosa per tutti i gusti. Dopo un abbondante pasto di antipasti e soprattutto la serata si è conclusa con un virtuoso dessert. Il buffet di cioccolato era magico. Comprendeva cioccolatini, pasticcini, una fontana di cioccolato, una torre di pasta francese e tutti erano pesantemente cosparsi di solide quantità di champagne.
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