2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La gotta richiede l'inizio di una certa dieta e la limitazione di un numero di alimenti. C'è spesso una certa confusione riguardo ai legumi e al loro consumo in questa malattia.
Fagioli, ceci e lenticchie sono ricchi di purine. Gli alimenti ricchi di proteine di solito contengono purine, il che non significa che i legumi dovrebbero essere evitati. Gli esperti raccomandano persino che chi soffre di gotta li enfatizzi.
La gotta è causata da un alto contenuto di acido urico nel corpo. Fagioli, ceci e lenticchie, invece, sono ricchi di sostanze fitochimiche, riconosciute come uno dei migliori antiossidanti che aiutano a purificare l'organismo dalle sostanze nocive che si sono accumulate in esso.
I dati mostrano che il contenuto di purine nei legumi non peggiora affatto i sintomi della gotta. Ciò che dovrebbe preoccuparti di questa malattia è la proteina animale, non la proteina vegetale che viene assorbita dal corpo.
L'assunzione delle purine contenute nei fagioli e nelle lenticchie porta addirittura ad una riduzione dei grassi saturi nell'organismo, che a loro volta sono uno dei principali responsabili della comparsa della gotta.
Uno studio sulla salute condotto tra 50.000 indiani a Bombay, dove le lenticchie sono un alimento quasi quotidiano, ha scoperto che la gotta è una malattia quasi sconosciuta, soprattutto tra le fasce più povere della società. Casi della malattia sono stati segnalati tra gli indiani benestanti, nei quali il consumo di lenticchie non era regolare.
Non è un caso che in passato la gotta fosse conosciuta come la malattia reale, perché colpiva principalmente i membri dell'aristocrazia. La carne era quasi sconosciuta ai poveri e si mangiavano principalmente legumi.
La cosa più importante che chi soffre di gotta deve sapere è che qualunque trattamento prenda senza una dieta rigorosa non ha senso. L'uso di alcol, tè, caffè, spezie e dolci dovrebbe essere ridotto al minimo.
Sono controindicati i fritti grassi, i brodi e le frattaglie. La dieta dovrebbe contenere tè alla rosa canina, un decotto di crusca di frumento con succo di limone. È bene assumere più vitamine, soprattutto B1 e C. Si consiglia alle persone con la gotta di mangiare 4-5 volte al giorno, per bere più liquidi.
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