2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le cronache egiziane e cinesi mostrano che già nel 1400 gli uccelli deponevano uova per il consumo umano, e il loro uso in cucina è stato descritto da scrittori greci e romani.
Fino al XIV secolo in cucina venivano utilizzati diversi tipi di uova: uccelli, oche, tacchini, gabbiani e piccole galline decorative.
Nella storia dell'umanità, l'uovo è associato all'universo, alla creazione e alla nuova vita. Gli egiziani credevano che il dio Ptah avesse creato l'uovo dal sole e dalla luna. I Fenici la pensavano lo stesso.
Secondo la leggenda cinese, l'universo ha la forma di un uovo. Il tuorlo rappresenta la terra e la proteina il cielo. Gli antichi cinesi separavano il tuorlo dalle proteine con l'idea che le proteine fossero l'elemento puro, yang, e tuorlo - la forza oscura e oscura, yin. Per i cinesi l'uovo è un simbolo di fertilità. Quindi, quando un bambino nasce in una famiglia cinese, i suoi genitori regalano uova dipinte ad amici e parenti.
L'uovo è spesso considerato un afrodisiaco e un aiuto per le donne che vogliono rimanere incinte. In Europa centrale, gli agricoltori strofinano le uova negli aratri, sperando di migliorare i raccolti. In Francia, le spose tradizionalmente depongono un uovo sulla soglia della loro nuova casa per avere una famiglia numerosa e sana.
La colorazione delle uova è un'arte praticata in tutto il mondo. In Giappone, le uova sono dipinte di rosso come simbolo di fortuna e felicità.
Per secoli, l'uovo ha avuto un significato religioso e spirituale. Per gli antichi egizi, persiani, romani e greci, l'uovo portava un significato simbolico dell'universo e della lunga vita.
In Grecia, a Pasqua, si cuoce il pane dolce decorato con uova di cioccolato o colorate.
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