2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il formaggio americano è una scelta popolare per panini, hamburger, pasta o semplicemente formaggio. I formaggi americani possono variare notevolmente nella quantità di lavorazione e nell'aggiunta degli ingredienti che contengono. Inoltre, esistono diverse varietà in termini di contenuto di grassi e contenuto di sodio. I formaggi americani contengono nutrienti benefici e possono far parte di una dieta sana se consumati con moderazione.
Vantaggi dei latticini
I formaggi americani offrono molti degli stessi vantaggi di altri prodotti lattiero-caseari. Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano tre porzioni di latte o altri prodotti lattiero-caseari al giorno. I latticini sono una fonte di molti nutrienti essenziali, come proteine e calcio. In particolare, il contenuto di calcio dei latticini è benefico per la salute delle ossa e la prevenzione dell'osteoporosi.
Macronutrienti nel formaggio
Un pezzo di formaggio americano, che è di circa 75 grammi, contiene 50 calorie, 3 grammi di grassi totali, 2 grammi di grassi saturi, 2 grammi di carboidrati e 4 grammi di proteine. Come la maggior parte dei formaggi, i formaggi americani contengono grandi quantità di grassi saturi, che possono contribuire allo sviluppo di malattie cardiovascolari se consumati in eccesso. La proteina contenuta nel formaggio americano è una proteina completa che fornisce tutti gli amminoacidi essenziali dell'organismo.
I micronutrienti nel formaggio
Il formaggio americano è una fonte di molte vitamine e minerali. Una porzione fornisce il 15% del valore giornaliero di fosforo, 5% selenio, 5% riboflavina, 4% zinco, 2% magnesio e 2% vitamina A. Ogni dose fornisce 118 milligrammi di calcio, che è il 12% del valore giornaliero. Il formaggio americano contiene una moderata quantità di sodio, per un totale di 282 milligrammi per porzione, o il 12% della dose giornaliera richiesta.
Formaggi a basso contenuto di grassi
Poiché il formaggio americano è ricco di grassi e grassi saturi, molti produttori offrono varietà a basso contenuto di grassi. Il basso contenuto di grassi dei formaggi americani contiene 1 grammo di grasso totale, tutto sotto forma di grassi saturi. La riduzione del grasso nel formaggio americano può essere sacrificata a scapito del gusto, insieme alla necessità di ingredienti aggiuntivi per mantenere una consistenza adeguata. Alcuni formaggi americani a basso contenuto di grassi possono anche avere più sodio rispetto alle varietà normali.
Altre varietà di formaggio americano sono prive di grassi o povere di sodio. Le varietà senza grassi richiedono ancora più ingredienti e stabilizzanti aggiunti rispetto al formaggio magro, il che può renderle poco attraenti.
Basso contenuto di sodio nei formaggi americani, che possono contenere meno di 100 mg di sodio e sono popolari tra le persone che seguono diete a basso contenuto di sodio. L'eccessiva assunzione di sodio può contribuire all'ipertensione e ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
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