Curiosità Sul Frutto

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

1. Non tutte le arance sono arancioni

Nelle regioni di coltivazione subtropicale (come il Brasile, il paese che coltiva la maggior parte delle arance al mondo), non ci sarà mai abbastanza freddo perché la clorofilla si decomponga nella buccia del frutto, il che significa che potrebbe essere ancora giallo o verde anche quando è maturo. Ma poiché i consumatori americani non riescono a capire un tale fenomeno, le arance importate vengono trattate con gas etilene per eliminare la clorofilla e trasformarle in arancio.

2. La maggior parte dei frutti commerciali sono cloni

Quando vedi mele, arance e altri frutti perfettamente identici nei supermercati, non è così scioccante. I coltivatori vogliono che specifiche varietà di frutta rimangano esattamente le stesse, senza tutte le imprevedibili mutazioni genetiche che si ottengono con la riproduzione antiquata (impollinazione dei fiori, piantagione di semi, ecc.).

3. I meloni giapponesi sono il frutto più costoso del mondo

Due meloni venduti all'asta per $ 23.500. Le persone in Giappone pagano prezzi astronomici per frutti di lusso, come mele tatuate e bottoni di cetriolo, solitamente regalati. La domanda è diminuita negli ultimi anni, ma i loro numeri sono ancora piuttosto significativi.

4. I coltivatori di ciliegie assumono piloti di elicotteri

I coltivatori di ciliegie assumono piloti di elicotteri per asciugare i loro alberi dopo la pioggia in modo che le ciliegie non si dividano. I piloti ricevono centinaia di dollari al giorno per essere pronti in estate in caso di pioggia e gli alberi hanno bisogno di essere asciugati urgentemente. Sembra ridicolo, ma ne vale la pena per gli agricoltori che coltivano frutti delicati e costosi.

5. La mela che mangi potrebbe avere un anno

Le mele vengono vendute nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori tutto l'anno, anche se la stagione del raccolto (almeno negli Stati Uniti) dura solo pochi mesi in autunno. Come funziona? Ebbene, una tecnologia di conservazione a freddo sempre più sofisticata significa che è possibile (e/o probabile) che la mela croccante e succosa che si mangia nell'agosto 2013 sia stata effettivamente raccolta nell'ottobre 2012.

6. Le banane sono mature artificialmente

Le banane hanno sette "sfumature" di maturità. Le banane sono di colore verde perché sono troppo delicate e volatili, quindi viene utilizzata una tecnologia di conservazione estremamente accurata prima che vengano immesse sul mercato. Le tonalità più richieste sono tra 2, 5 e 3, 5, ma molto dipende dalle dimensioni e dal mercato di riferimento. Quindi compra banane più verdi.

7. Le banane rischiano di essere completamente distrutte dalle malattie

Nonostante ci siano più di 1000 varietà di banane sul terreno, quasi tutte le banane importate sul mercato commerciale appartengono all'unica varietà chiamata Cavendish. Queste banane divennero dominanti nell'intero settore negli anni '60, poiché erano resistenti alle malattie fungine (chiamate Panama Race One), che in precedenza avevano distrutto la banana più popolare, Gros Michel. Ma i segnali indicano in modo abbastanza convincente l'imminente morte di Cavendish nel prossimo decennio. Ecco perchè:

- Le banane Cavendish sono sterili e senza semi, quindi si riproducono asessualmente (attraverso germogli che crescono dalla pianta "madre"), il che significa che ogni pianta è geneticamente identica;

- Questa mancanza di diversità genetica rende tutte le banane Cavendish vulnerabili alla minaccia della Tropical Race 4, una nuova malattia fungina ancora più devastante;

"Il Paradiso Quattro ha già spazzato via le banane Cavendish in Asia e Australia". La maggior parte dei produttori ritiene che sia solo questione di tempo prima che la malattia si diffonda in America Latina;

8. Gli agricoltori americani non devono vendere tutta l'uva passa

Ai principali produttori di uvetta è vietato vendere l'intera produzione. Devono contribuire a una "riserva nazionale per l'uva passa" se l'offerta supera la domanda. Il comitato amministrativo dell'uva passa sta attualmente conducendo una vendetta legale contro l'agricoltore Marvin Horn per aver venduto tutta la sua uva passa invece di andare alla riserva. Questo non è così strano come sembra; la maggior parte dei frutticoltori vende secondo regole stabilite da associazioni volte a compensare le fluttuazioni del mercato ea tutelare i propri interessi economici.

9. Il pompelmo può causare reazioni pericolose con alcuni farmaci

Per 43 degli 85 farmaci testati, il consumo di pompelmi può essere pericoloso per la vita, ha affermato il dott. Bailey. - Molti di questi sono associati ad un aumento della frequenza cardiaca, che può portare alla morte.

In circostanze normali, i farmaci vengono metabolizzati nel tratto gastrointestinale. Con il consumo di pompelmo, ne vengono assorbiti relativamente pochi perché un enzima nell'intestino chiamato CYP3A4 li inattiva. Ma il pompelmo contiene sostanze chimiche naturali chiamate furanocumarine, che inibiscono l'enzima e, senza di esso, l'intestino assorbe molto di più, aumentando drasticamente i livelli ematici.

10. Le foglie di rabarbaro sono estremamente velenose

Le foglie di rabarbaro contengono acido ossalico dannoso per i reni, un composto chimico presente nella candeggina, nei detergenti per metalli e nei prodotti antiruggine. Ma i gambi sono completamente sicuri da mangiare, il che è fantastico perché fanno una deliziosa torta al rabarbaro.

11. Un melograno può contenere più di 1000 semi

Contrariamente al mito che ogni melograno abbia 613 semi.

12. La fragola non è un frutto tecnico e nemmeno un frutto

Questo è (botanicamente) vero. I frutti per definizione hanno i semi all'interno, e le fragole ovviamente no. La pianta produce un "frutto finto" carnoso, noto anche come pseudocarpo, dal suo fiore, e quelli che pensiamo come semi all'esterno sono i frutti "veri". Ma qualunque cosa sia, sono deliziosi.