2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se lasciamo cadere il cibo sul pavimento, è importante per quanto tempo rimane lì, affermano gli studenti di biologia dell'Aston University di Birmingham.
La regola secondo cui il cibo che cade a terra e viene raccolto prima dei cinque secondi può essere mangiato perché non contaminato da germi si rivela vera, scrive il Daily Mirror.
Gli studenti che hanno condotto lo studio e sono giunti a questa conclusione sono stati guidati dal professor Anthony Hilton. Gli esperimenti hanno dimostrato che la durata della permanenza del cibo è essenziale: gli studenti di biologia definiscono sicuri i cinque secondi.
Il team di giovani scienziati ha studiato la velocità con cui il batterio E-coli può raggiungere la superficie della pasta, delle fette tostate e di alcuni cibi appiccicosi. Oltre ai tipi di cibo, gli studenti hanno sperimentato diversi tipi di pavimentazione.
Hanno scoperto che tappeti e moquette sono tra i più sicuri in termini di rapida infezione batterica. È interessante notare che le piastrelle in laminato e terracotta sono molto più pericolose per la trasmissione di microbi al cibo perso.
I ricercatori hanno concluso che mangiare cibo che cade a terra comporta ancora alcuni rischi per la salute di infezioni.
Allo stesso tempo, è essenziale quali batteri ci siano sul pavimento, spiegano gli esperti. Dopo che questo studio è stato completato, un altro gruppo di studenti ha deciso di verificare, dopo che era già stato dimostrato che cinque secondi non erano fatali, se c'erano persone che mangiavano cibo caduto a terra.
Si scopre che una percentuale piuttosto ampia si fida effettivamente della regola di far cadere il cibo sul pavimento. Ben l'87% di tutti gli intervistati ammette di approfittarne, e il 55% di loro erano donne, hanno aggiunto gli studenti.
Tuttavia, la ricerca precedente mostra altri risultati. Il dottor Jorge Parada esamina anche il cosiddetto so regola per 5 secondi. Secondo lui, è molto più saggio buttare via il cibo che rischiarlo e mangiarlo.
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