2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
uova del diavolo Devil si chiamano uova sode, i cui tuorli vengono tolti e mescolati a vari prodotti, dopodiché l'impasto viene riportato nelle metà degli albumi. Ci sono tante varianti di queste uova e oggi ve ne voglio proporre tre. La Pasqua si avvicina e queste ricette ti saranno utili quando avrai le uova sode e ti starai chiedendo come usarle in modo diverso.
Uova del diavolo con trota affumicata
Tagliare a metà 6 uova sode e rimuovere con cura i tuorli. Passateli al colino e metteteli in una ciotola. Aggiungi loro 1/2 cucchiaino. maionese, 2 cucchiai, olio d'oliva, 2 cucchiaini. succo di limone, 1/2 cucchiaino. senape e 1 pizzico di pepe di Caienna e mescolare bene. Aggiungere la trota affumicata, tagliata a pezzi, e 2 cucchiai. erba cipollina, tritata finemente. Mescolate e aggiustate di sale e pepe. Riempi le proteine con l'aiuto di posh. Guarnire con erba cipollina.
Uova del diavolo con pancetta e formaggio
Tagliate a metà 8 uova sode e rimuovete con cura i tuorli. Metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Aggiungi 1/4 di cucchiaino di formaggio grattugiato a tua scelta, 1/4 di cucchiaino. maionese, 1/4 di cucchiaino. pancetta affumicata, tritata finemente e fritta fino a renderla croccante. Condite con sale e pepe e mescolate bene. Riempi le metà con le proteine. Servire cosparso di pancetta tritata finemente.
Uova del diavolo croccanti con insalata
Tagliate a metà 8 uova sode e rimuovete con cura i tuorli. Metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Aggiungere 1 cucchiaino di senape di Digione, 2 spicchi d'aglio, tritati finemente, 1 cucchiaio. cipolla tritata finemente, 2 cucchiaini. prezzemolo tritato finemente, 2 cucchiai. latte fresco, 2 cucchiaini di maionese e 1 cucchiaino. aceto di vino bianco. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e condire con sale e pepe.
Riempire gli albumi senza la punta e sigillarli in una teglia di teflon asciutta con il foro rivolto verso il basso finché la loro superficie non sarà dorata e croccante. Metti un mix di foglie di insalata a tua scelta su un piatto e posiziona le uova sopra. Preparare un condimento dal resto del ripieno, aggiungendo 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio. Senape di Digione, 2 cucchiai. latte fresco, 2 cucchiai. aceto di vino bianco, sale e pepe qb. Mescolare bene il condimento e versare il piatto con esso.
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