Mangia Più Patate Dolci

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Anonim

Le patate dolci si trovano anche sotto il nome di patate dolci. Sono leggermente più grandi e allungati rispetto ai nostri conoscenti e sono estremamente ricchi di vitamine e minerali. Questo li rende molto utili per la salute umana, motivo per cui il loro consumo sta diventando sempre più diffuso.

Sono potenti antiossidanti. Gli antociani e il beta carotene in essi contenuti combattono molte malattie.

Il beta carotene in una patata dolce fornisce il 200% del fabbisogno delle cellule. E durante i processi digestivi nell'intestino tenue viene convertito in vitamina A, estremamente importante per la vista e il sistema immunitario.

Le patate dolci sono anche molto ricche di manganese. Questo elemento chimico è essenziale per il metabolismo dei carboidrati nel corpo. Una patata dolce di medie dimensioni fornisce il 28% della dose giornaliera di manganese per il corpo.

Patate dolci
Patate dolci

Queste patate contengono anche quercetina. È un flavonoide che regola e riduce i livelli di colesterolo cattivo LDL. Agiscono anche come un antistaminico naturale che combatte le allergie.

Le patate dolci dovrebbero essere presenti anche nel menu dei diabetici, perché le sostanze in esse contenute regolano i livelli di zucchero nel sangue. Contengono anche fibre, che rallentano il rilascio di glucosio nel sangue, prevenendo così il suo rapido aumento.

Buone per il cuore, le patate dolci sono un'ottima fonte di potassio e vitamina B6. Il potassio abbassa la pressione sanguigna e la vitamina B6 è importante per la ripartizione dell'assunzione di proteine, nonché per l'uso corretto degli amminoacidi nel corpo.

Inoltre, le patate dolci sono ricche di vitamina C e vitamina D. Sappiamo che la vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene, mantenendo ossa e pelle sane. Supporta anche il sistema immunitario di una persona e lo aiuta a far fronte meglio allo stress quotidiano.

E la ricchezza di vitamina D aiuta per il buon umore e ancora per ossa e articolazioni sane. Mangia più patate dolci, soprattutto durante i mesi invernali quando non c'è molto sole. E la parte migliore è che ci sono molti modi per sfruttarli in cucina.

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