2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Una porzione di fegato copre il 40% del fabbisogno proteico del corpo. La proteina rinfresca la struttura cellulare, rivela l'energia in essa contenuta, consente la formazione di enzimi, ormoni e anticorpi, che sono particolarmente importanti per la struttura della cellula.
Il consumo di fegato aumenta il latte materno nelle donne in gravidanza e in allattamento. Il corpo contiene 21 pz. aminoacidi. Il corpo produce 12 aminoacidi, gli altri 9 sono coperti dal cibo. Questi amminoacidi sono chiamati amminoacidi e proteine specifici nella struttura di alcuni alimenti.
Poiché il fegato è molto ricco di proteine, soddisfa il fabbisogno di aminoacidi del corpo. Circa 85 g di fegato contengono 21-26 g di proteine. Inoltre, le proteine aiutano le cellule a crescere, assicurano il loro recupero e rinnovamento.
Circa 84 g di fegato di manzo contengono 162 calorie e 5 g di grassi. Il fegato di agnello contiene 187 calorie e 7,5 g di grassi. Il contenuto totale di grassi nel fegato è relativamente basso. I polmoni contengono grassi animali che non mettono in pericolo la salute umana.
In un adulto, il colesterolo dovrebbe essere di 300 ml. Quindi con il consumo di fegato il corpo ottiene ciò di cui ha bisogno, perché 84 g di fegato di manzo contengono 337 ml di colesterolo, manzo e agnello - 430 ml, pollo - 479 ml. In effetti, il corpo può produrre colesterolo in modo naturale e consumare il fegato ridurrà il rischio di malattie cardiovascolari.
68 g di fegato forniscono al corpo la quantità necessaria di vitamina B12. La vitamina B12 è vitale per il corpo. Supporta la produzione di globuli rossi e materiale genetico e mantiene la salute del sistema nervoso. La B12 consente la produzione di aminoacidi e proteine, regola i livelli di omocisteina. Quando i livelli di omocisteina aumentano, i vasi sanguigni sono a rischio.
Ecco perché la vitamina B12 è vitale. 917 per 100 della quantità di vitamina A dovrebbero essere assunte giornalmente dalle donne anziane e 713 per 100 dagli uomini.
La vitamina A rafforza il sistema immunitario, consente la comunicazione e le connessioni tra le cellule. Per quanto riguarda la riboflavina, assicura il metabolismo degli alimenti, protegge la salute della pelle e degli occhi.
Una porzione di fegato fornisce al corpo 121 per 100 del fabbisogno di zinco per le donne e 88 per 100 per gli uomini. Lo zinco è un minerale importante che rafforza il sistema immunitario. D'altra parte, lo zinco consente la regolazione del metabolismo cellulare, il rinnovamento cellulare e fornisce la regolazione del materiale genetico. Aiuta a trasportare l'ossigeno nella crescita cellulare.
Grazie al suo contenuto minerale di ferro, il consumo del fegato protegge i polmoni e migliora la circolazione sanguigna.
Inoltre, 68 anni fegato fornisce al corpo la quantità necessaria di selenio. Il selenio protegge il corpo dai danni cellulari, combatte i radicali liberi nel corpo, riduce il rischio di cancro, mostra proprietà antiossidanti. Il selenio supporta anche l'attività del sistema immunitario e della tiroide.
Un altro importante minerale contenuto nel fegato è il rame. Il rame è un componente di molti enzimi che protegge il corpo dai radicali liberi.
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Le persone con malattie del fegato dovrebbero seguire una dieta speciale perché il modo di mangiare influenza direttamente le condizioni del fegato. In primo luogo, il consumo di alcol dovrebbe essere interrotto. Disidrata il corpo e distrugge tutti gli effetti benefici sul fegato, acquisiti nel processo di trattamento e dieta.
