2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La stagione dei sottaceti e del cibo invernale non è ancora in pieno svolgimento, ma la nostra gente si sta già rendendo conto di quanto ci costerà preparare la lyutenitsa quest'anno.
A causa delle forti piogge e del deterioramento del raccolto bulgaro, molto probabilmente lo spuntino bulgaro preferito ci costerà salato, credono i coltivatori di ortaggi. Suggeriscono anche che questo autunno la lyutenitsa fatta in casa potrebbe essere ancora più costosa della kupeshka.
Le condizioni meteorologiche sfavorevoli hanno avuto un effetto negativo su pomodori e peperoni, che sono i componenti principali dell'emblematico prodotto alimentare bulgaro.
Il cambio di primavera ed estate con l'inverno nei primi giorni di primavera taglia direttamente le piante. E a causa delle piogge torrenziali sono iniziate malattie che distruggono le piantagioni, lamentano i produttori, citati da VsekidenKom.
In questa situazione, il prezzo effettivo di un barattolo da 500 grammi con lyutenitsa bulgaro di qualità ammonta a quasi sette lev, secondo persone che hanno familiarità con la questione.
Si scopre, però, che il valore della merenda rossa fatta in casa, cotta sul fuoco o in pentola all'aperto, arriva quasi allo stesso livello. Oltre a peperoni, pomodori, melanzane, carote, olio, sale e zucchero, paghiamo luce e acqua.
E quando tracci la linea, ottieni ancora almeno sei lev per un barattolo di lyutenitsa fatto in casa, pensa la nostra gente.
Tuttavia, ci sono ancora bulgari che sono sostenitori della produzione nazionale. Sebbene la preparazione di lyutenitsa richieda molta energia, ha il suo fascino.
E il prodotto risultante è senza dubbio molte volte più gustoso di Kupeshki. Inoltre, le persone che coltivano i propri pomodori sono dell'opinione che con un raccolto di nostra produzione, il nostro spuntino tradizionale sarebbe più sopportabile.
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