2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le zucche stanno quasi raddoppiando questo autunno. Nei mercati all'ingrosso, le verdure arancioni raggiungono i 50 stotinki per chilogrammo e il tipo di violino è l'unico che si può trovare più economico - circa 35 stotinki per chilogrammo.
L'anno scorso, i prezzi delle zucche bianche partivano da 20 stotinki al chilogrammo, e all'inizio della stagione di questo autunno, secondo un'ispezione di Novinar, le verdure non si trovavano a meno di 50 stotinki al chilogrammo.
Seppur lieve, si registra un aumento dei valori delle zucche tipo violino. Sono in costante aumento da diversi anni e dal 2010 fino ad oggi questo tipo di zucca è aumentato di 10 stotinki per chilogrammo all'ingrosso.
Il tipo di violino è la zucca più consumata, che viene acquistata non solo per il consumo diretto, ma anche come ingrediente principale per puree e altri piatti.
Gli agricoltori affermano che i raccolti di zucca non sono cambiati negli ultimi quattro anni. L'offerta più grande quest'anno è nei mercati di Svilengrad, Haskovo, Plovdiv, General Toshevo.
A Plovdiv, segnalano un calo della domanda di zucche dall'inizio di questo autunno, ma si aspettano che il consumo aumenti con l'avvicinarsi delle vacanze di dicembre.
I bulgari sono principalmente interessati alle verdure, ma anche i clienti rumeni stanno diventando sempre più numerosi.
Nel frattempo, Sevlievo si sta preparando per la grande festa della zucca, che si svolgerà tra il 14 e il 18 ottobre di quest'anno. Il festival culinario della città riunirà i coltivatori di zucca di tutto il paese.
I visitatori potranno degustare gratuitamente una varietà di prelibatezze preparate con la zucca. E al festival di quest'anno in città correrà il tradizionale treno di Tikvenburg, che è una carrozza a forma di zucca.
I più grandi appassionati di verdure avranno l'opportunità di provare il brandy che ne deriva. Per la bevanda vengono utilizzate zucche a forma di violino, poiché hanno il più alto contenuto di zucchero.
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Salgono I Prezzi Del Pane E Dell'olio
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