2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tahan-halvata è tra quelle cose indecentemente dolci e piene di esse. È popolare da secoli in Bulgaria, sia nei Balcani che in Oriente. E se minaccia la cifra dipende solo dalla quantità.
Ma oltre al suo gusto eccezionale, l'halva attira i suoi amanti con un'altra qualità: aiuta con condizioni di improvvisa perdita di peso, anemia, tubercolosi, disturbi polmonari cronici che richiedono una dieta ipercalorica.
È anche raccomandato per l'acidità malata dei fluidi corporei, malattie infettive e altre malattie con febbre alta.
Esistono due tipi di halva. Il primo e più popolare è il sesamo. È fatto dai semi di una pianta ricca di nutrienti utili. Il tahini è un porridge di semi di sesamo macinati e tostati. I suoi semi contengono il 60% di grassi, acido oleico e linoleico, il 19% di proteine e il 17% di carboidrati solubili.
Per quanto riguarda i benefici per i vasi sanguigni, il tahini di sesamo non è inferiore all'olio d'oliva. Contiene più proteine del formaggio, di alcune carni e della soia. Tuttavia, il suo più grande valore sono gli amminoacidi essenziali.
L'olio di sesamo è uno dei pochi grassi completamente assorbiti dal corpo umano. 100 g di semi di sesamo apportano circa 30 g di proteine, 60 g di grassi, 20 g di carboidrati, 4 g di fibre e 2,5 ossalati. Il valore energetico del prodotto è di 644 calorie, che è estremamente alto.
Pertanto, sesamo tahini halva è raccomandato per i pazienti esausti. In situazioni stressanti e stressanti, come le escursioni, è bene avere un po' di questo halva in te. Ti darà la forza di cui hai bisogno in un momento difficile.
A causa del suo alto contenuto di zuccheri e dell'alto livello calorico, il sesamo tahini halva non è raccomandato per i pazienti con diabete o gotta. Ci sono anche restrizioni per chi soffre di calcoli renali a causa della presenza di acido ossalico nel sesamo.
L'altro tipo di halva è il girasole. Non è inferiore in calorie al girasole. Contiene olio vegetale e tahina di girasole. Circa il 20% di proteine, 25% di carboidrati e 1,5% di tannini si trovano nei semi di girasole.
Gli acidi grassi insaturi si trovano nel girasole tahini halva, motivo per cui è adatto a persone deboli con problemi cardiovascolari. Aiuta anche nel recupero dopo una malattia grave ed estenuante. La medicina popolare raccomanda anche un'ulcera dello stomaco e del duodeno, così come la gastrite cronica.
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