2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il viaggio in Italia è senza dubbio associato ad una degustazione di cucina tradizionale. Tuttavia, i turisti dovrebbero sapere che la cucina italiana è stagionale e regionale. Ogni stagione porta il suo raccolto, che viene utilizzato per preparare piatti deliziosi. Le regioni sono anche molto diverse e offrono una varietà di prelibatezze.
Per non lasciare confusi i camerieri, è bene sapere che molti dei piatti che negli anni sono stati dichiarati italiani non sono proprio tali. La maggior parte di loro non sono nemmeno nei menu dei ristoranti. Eccoli:
Fetucini Alfredo
Nessun cameriere in Italia saprà di cosa stai parlando. Tuttavia, l'origine delle fettuccine è italiana. Appaiono per la prima volta nel menu del ristorante di Alfredo Lelio. Li ha preparati per sua moglie, che stava avendo una gravidanza difficile.
Tuttavia, il piatto originale era costituito da semplici spaghetti al burro, che è l'equivalente locale della zuppa di pollo. In passato venivano serviti a persone che non si sentivano bene e il loro stomaco tollerava solo questo cibo. Oggi in Italia si chiamano pasta al burro e sono privi di spezie americane come panna, funghi, ecc.
Insalata Cesare
In America si può ottenere un'insalata Caesar leggera e sana, originale. Il suo creatore con Caesar Cardini, un americano di origine italiana che viveva in Messico. La sua invenzione non è stata pianificata, l'ha semplicemente preparata con i prodotti che aveva in magazzino. Potresti trovare l'insalata Caesar nel menu, ma sicuramente non sarà quello che ti aspetti. Quindi scegli l'insalata caprese. Non rimarrete delusi.
Salsa marinara
Se ordini pasta alla marinara e ti aspetti una salsa rossa, i frutti di mare nel tuo piatto ti stupiranno. Marinara significa Dal mare. La salsa rossa è stata adottata di nuovo come suo equivalente grazie agli americani. Questa non è una discrepanza nelle ricette, ma semplicemente un errore di traduzione.
in ritardo
Ancora una volta una delusione causata da una discrepanza nella traduzione. Se ordini un caffelatte in Italia, riceverai un bicchiere pieno di latte freddo. In italiano latte significa proprio questo: latte. Scegli un cappuccino: non c'è praticamente nessun cappuccino cattivo in campagna. Non commettere l'errore di ordinarlo al mattino, però. Per la gente del posto, questa è una violazione delle antiche tradizioni e rivela che non sei italiano.
Scampi
Dato che gli scampi in italiano sono gamberi, se chiedi il piatto in questo modo, farai ridere. Nei ristoranti italiani i gamberi vengono serviti con olio d'oliva, aglio e limone. La versione americana a cui siamo abituati non c'entra niente.
Pane all'aglio
Questa è una ricetta tutta americana. Gli italiani preparano le bruschette, che vengono cotte al forno strofinate con aglio e cosparse di olio d'oliva. I pani all'aglio sono baguette francesi, tagliate a metà e spalmate con burro e aglio. La differenza è enorme.
Quando vai in Italia, lascia a casa tutto quello che sai sulla cucina e le specialità. È più saggio lasciarsi guidare dal menu e dalle offerte speciali nei ristoranti. Sono garantiti per essere stagionali e regionali e non ti lasceranno deluso.
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