2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Recentemente, il salmone è tra gli alimenti più consigliati dai nutrizionisti. Questo tipo di pesce è consigliato principalmente per l'eccezionale contenuto di miracolosi acidi grassi omega-3, che hanno un effetto benefico sulla salute del nostro corpo, sul buon aspetto del corpo e della nostra mente.
I nutrizionisti hanno continuato a suggerire che il salmone sostiene il cuore, esacerba la vista alterata, ringiovanisce e protegge dalla depressione. Si sostiene persino che abbia la tendenza a proteggere da molte malattie pericolose, incluso il cancro.
Per sfruttare l'incredibile impatto del salmone, i bulgari più ricchi non risparmiano e cercano il più spesso possibile di mettere in tavola il pesce miracoloso, il cui chilogrammo non è affatto economico.
Tuttavia, si scopre che tutto questo è un grande equivoco, perché il costoso salmone, che viene offerto nelle grandi catene di distribuzione nel nostro paese, non è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3. La fonte di questi acidi grassi essenziali può essere principalmente il salmone allo stato brado, e soprattutto il pesce che vive nell'Oceano Artico.
Ma il pesce che il consumatore bulgaro può trovare nei negozi di alimentari viene coltivato in allevamenti e gabbie in Norvegia e in altri paesi del nord. Lo rivela l'esperto indipendente di pesca, acquacoltura, pesca e affari idrici, l'ing. Nikolay Kisov, citato da MaritsaBg.
Lo specialista ha chiarito che salmone domestico è alimentato solo con mangime granulato artificiale, che non contiene un grammo di utili acidi grassi omega-3.
Possono essere trovati in abbondanza solo nel salmone predatore selvatico, che cattura piccoli pesci che si nutrono di plancton vegetale oceanico. Tuttavia, tali esemplari non raggiungono i mercati nazionali.
D'altra parte, la carpa e la carpa argentata, che vivono liberamente in serbatoi e si nutrono di plancton, sono un'ottima fonte di acidi grassi.
L'Ing. Nikolay Kisov ha sottolineato che una porzione di pesce autoctono è sufficiente per ottenere la dose giornaliera necessaria di acidi grassi omega-3. E loro, a loro volta, sono molto più economici.
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