2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte persone affermano che l'acqua che bevono durante o subito dopo un pasto lava letteralmente il cibo dallo stomaco, rendendolo più difficile da digerire.
Si ritiene inoltre che l'acqua, testata durante o subito dopo un pasto, diluisce il succo gastrico e quindi interferisce anche con l'assorbimento del cibo.
Recenti ricerche in questo settore, tuttavia, indicano che l'acqua può essere bevuta durante e dopo un pasto, senza alterare l'assorbimento del cibo.
Tuttavia, lo stomaco non è solo una borsa di pelle dove tutto il cibo viene versato, mescolato e continua il suo cammino. Il processo di digestione è molto più complicato.
Ci sono pieghe speciali nello stomaco. Attraverso queste pieghe, l'acqua raggiunge rapidamente il duodeno e lascia lo stomaco molto rapidamente. Allo stesso tempo, l'acqua non si mescola affatto con il succo gastrico.
Per questo motivo, non importa quando esattamente berrai acqua. In ogni caso, l'acqua non riuscirà a diluire a sufficienza il succo gastrico.
Pensa in modo logico: se l'acqua ha interferito con la digestione, qualsiasi zuppa che hai consumato avrebbe un effetto negativo sul processo di digestione.
Inoltre, secondo tutti i canoni salutari, la zuppa dovrebbe essere consumata almeno una volta al giorno. Proprio la mancanza di cibo liquido è la causa di molti problemi di stomaco. Tuttavia, ci sono alcune sottigliezze nell'acqua potabile durante un pasto.
Ad esempio, non dovresti bere acqua fredda. Questo fa sì che lo stomaco spinga letteralmente fuori il cibo, e invece di rimanere in esso per il tempo richiesto, rimane solo per venti minuti. Ciò porta a processi di putrefazione del cibo nell'intestino, perché il processo digestivo non ha avuto luogo.
Pertanto, quando si beve acqua durante o dopo un pasto, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Altrimenti, le proteine non si scompongono in amminoacidi e marciscono semplicemente nell'intestino.
Lo stesso vale per il gelato: se lo mangi per dessert, dovrebbe essere leggermente sciolto, altrimenti spingerà fuori dallo stomaco il cibo non digerito.
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