2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È impossibile immaginare la cucina indiana senza cumino! Gli chef indiani usano il cumino per dare un sapore caratteristico alle loro ricette.
In Asia, da dove provengono effettivamente questi semi, sono conosciuti come jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi e opium karvi e sono estremamente popolari in zuppe, snack, pasta e persino tè. Ma il cumino non è solo una spezia profumata, ma una pianta con i suoi benefici e danni per la salute, che ora considereremo.
Il cumino viene utilizzato principalmente per problemi digestivi come coliche, dispepsia e flatulenza. Ma allo stesso tempo, consumare questo seme può avere molti effetti collaterali.
I semi di cumino sono noti per la loro capacità di alleviare il gas, ma possono anche causare uno dei problemi digestivi più comuni: il bruciore di stomaco.
L'olio presente nei semi di cumino è altamente volatile e può causare danni al fegato e ai reni se consumato in grandi quantità.
I semi di cumino possono avere un effetto abortivo sulle donne in gravidanza. Ciò significa che consumare grandi quantità di semi di cumino può portare ad aborto spontaneo o causare parto prematuro.
Il cumino ha proprietà narcotiche. I semi dovrebbero essere consumati con cautela in quanto possono creare dipendenza. Altri effetti negativi del seme includono offuscamento mentale, sonnolenza e nausea.
I semi possono anche causare forti emorragie durante le mestruazioni ed esacerbare alcuni sintomi mestruali.
Il consumo di semi di cumino in grandi quantità può abbassare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. È una buona idea tenere a mente queste informazioni se stai per sottoporti a un intervento chirurgico nel prossimo futuro.
È importante mantenere i livelli di zucchero nel sangue durante l'intervento chirurgico. Quindi il medico potrebbe consigliarti di smettere di mangiare semi di cumino almeno 2 settimane prima dell'intervento.
Le persone con diabete dovrebbero anche controllare i livelli di zucchero nel sangue ed evitare sbalzi di valori, perché altrimenti non si sentiranno bene. Pertanto, è auspicabile che si astengano dal consumare il cumino o, se lo fanno, lo facciano in quantità minime.
Il consumo di semi di cumino può anche causare eruzioni cutanee e allergie. Quindi le persone con allergie cutanee dovrebbero consumare semi di cumino in basse quantità.
Tuttavia, le informazioni di cui sopra non dovrebbero scoraggiarti dal cumino. Tieni presente che solo se consumati in quantità eccessive, i suoi semi portano a effetti collaterali più gravi. Quindi, se usi la tua spezia preferita con moderazione, non hai nulla di cui preoccuparti.
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La Differenza Tra Cumino E Cumino
A volte nomi simili significano cose completamente diverse e questo è particolarmente importante per cucinare. Sebbene cumino e cumino abbiano la stessa radice e sebbene entrambi siano spezie e piuttosto profumati (ma in modo diverso), c'è sicuramente una differenza.
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Benefici E Danni Del Cumino
il cumino è una pianta erbacea annuale - una spezia. Viene coltivato in India, Egitto, Siria, Cile e Marocco. I frutti - semi di cumino, sono usati come spezia. Ha un sapore amaro. Il cumino era una spezia popolare e conveniente nel Medioevo per gli europei.
