2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il dolce è una piccola parte del cibo invernale che la nonna e la mamma mettono ogni anno. Ci riporta a piacevoli ricordi, proprio perché preparato da secoli.
La marmellata è essenzialmente composta da frutta e zucchero. Tra i frutti ci sono ciliegie, lamponi, mirtilli, fragole, rosa canina, ciliegie bianche, frutti di bosco e molti altri tipi di frutta che puoi trovare nel tuo giardino.
Ideale per la colazione spalmata su una fetta o un pancake. È adatto anche agli ospiti quando arrivano inaspettatamente per un caffè o un tè e non hai niente di dolce da offrire loro.
La marmellata aromatica è una delle cose che ogni casalinga può e dovrebbe preparare, prima di tutto perché è deliziosa, perché è fatta in casa, e non sappiamo bene come e con cosa si faccia la marmellata di kupeshki.
In questo articolo vedremo come cucinare la marmellata, in questo caso confettura di fragole. Tieni presente che al posto delle fragole puoi scegliere qualsiasi altro frutto senza che la ricetta subisca particolari modifiche.
Prodotti necessari:
1. Frutti di bosco - 2 kg
2. Zucchero - 1 kg (a scelta può essere cristallino o gelificante)
3. Vaniglia - 2 pezzi
4. Acido citrico - 1 cucchiaino.
Metodo di preparazione:
Foto: Yanka Dimova Dimitrova
1. Lavare bene le fragole e rimuovere la parte superiore. Per poter togliere tutto e lasciare intere le fragole, potete usare una cannuccia. Posiziona la cannuccia sul fondo della fragola, cercando di tenerla al centro, e spingi verso l'alto. Questo rimuove tutto ciò che non è necessario. Le fragole dovrebbero essere ben mature, non verdi o mature, ma dimezzate. Un'altra cosa importante è essere più grandi se vuoi che i pezzi più grandi rimangano nella marmellata.
2. In una pentola capiente versate lo zucchero e aggiungete mezzo cucchiaino d'acqua e la vaniglia. Metti sul fuoco.
3. Dopo che lo sciroppo bolle, aggiungi le fragole sbucciate. La schiuma che si formerà durante la cottura deve essere rimossa.
4. marmellata di fragole dovrebbe essere pronto in circa un'ora, ma cuocerlo fino ad ottenere la densità desiderata. Ciò significa che prima o poi puoi rimuoverlo dal piano cottura. Una volta che si sarà addensato alla consistenza desiderata, aggiungete dell'acido citrico e lasciate sul fuoco. Lasciar bollire per almeno altri 4-5 minuti.
5. La marmellata calda viene distribuita in vasetti che avrete preparato in anticipo. Dopo averlo versato nei vasetti, chiudeteli ermeticamente e lasciateli con il tappo abbassato fino a quando non si saranno raffreddati.
Se desideri fare la marmellata di altro tipo, potete semplicemente cambiare la frutta senza cambiare gli altri ingredienti.
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