2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il raccolto autoctono si è dimostrato più volte sul mercato nel corso degli anni, non solo nella qualità ma anche nel gusto. Tra i prodotti emblematici dell'agricoltura bulgara ci sono le nostre deliziose mele e pomodori.
Dal prossimo anno, invece, le tentazioni culinarie come lo strudel di mele, la torta di mele, la composta e la marmellata di mele saranno realizzate con frutta d'importazione. La stessa sorte toccherà alla lyutenitsa, all'insalata Shopska e ai sottaceti, per i quali semplicemente non ci saranno pomodori bulgari.
Sfortunatamente, nel 2015 le mele e i pomodori autoctoni non dovrebbero essere presenti sul mercato interno, prevedono i frutticoltori. Si scopre che i fondi per l'industria sono stati ridotti a spese della zootecnia.
Ciò rende il raccolto bulgaro non competitivo sul mercato, ha affermato Nikolay Kolev dell'Unione dei frutticoltori del Danubio, citato da VsekidenKom.
Secondo lo specialista, il raccolto bulgaro non può combattere quello polacco, che è un concorrente molto serio. È chiaro che le mele di campo vengono vendute a 16 stotinki per chilogrammo e un chilogrammo di patate costa 4 stotinki.
Secondo Kolev, alcuni agricoltori hanno già perso le speranze e hanno intrapreso la distruzione dei loro frutteti, progettando di avviare un'altra produzione.
Appare così chiaro che dal prossimo anno solare potremo scegliere tra una ricca varietà di colture estere, in quanto le bancarelle saranno invase da frutta e verdura di importazione, per la quale possiamo solo intuire in quali condizioni vengono prodotte e quali esattamente contengono.
In altri paesi europei sono previsti fondi per il numero di alberi, oltre che per l'area in cui si gestiscono frutta e verdura. Nel nostro Paese le cose sono diverse e le finanze non solo non portano profitto, ma non bastano nemmeno a coprire le spese sostenute, si lamentano gli addetti ai lavori.
Nikolay Kolev ritiene che la quota di mercato del raccolto nazionale, che l'anno scorso era solo il 2% del mercato interno, dovrebbe diminuire presto. Secondo lui, d'ora in poi il bulgaro mangerà frutta e verdura autoctone solo se le coltiva da solo.
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