Di Quanto Sale Ha Bisogno La Pentola?

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Video: Di Quanto Sale Ha Bisogno La Pentola?

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Video: Come salare la pasta - I segreti per cucinare una pasta squisita 2024, Novembre
Di Quanto Sale Ha Bisogno La Pentola?
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Anonim

È stato affermato per molti anni che il sale bianco raffinato è reale la morte bianca. Molti anni di ricerche sulla vita di decine di migliaia di persone di mezza età hanno portato alla conclusione che il consumo regolare di cibi salati raddoppia il rischio di cancro allo stomaco. Allo stesso tempo, la tendenza sta interessando sempre più uomini.

Dovremmo rinunciare del tutto al sale?

Questo non dovrebbe essere fatto in nessun caso, poiché il cloruro di sodio o il sale svolgono funzioni molto importanti nel corpo. "Avvia" lo scambio di ossigeno nelle cellule, regola il background ormonale, aiuta a rimuovere le scorie attraverso i reni ed è anche responsabile della sensazione di sete e della produzione di sangue, saliva e altro.

Inoltre, il sale è molto necessario per la produzione di acido cloridrico nello stomaco. Pertanto, la violazione dell'equilibrio del sale può portare a debolezza muscolare, affaticamento, perdita di appetito, comparsa di sete spenta. Quindi non dovresti rinunciare al sale, ma semplicemente avere una misura del suo utilizzo.

Sol
Sol

Gli esperti notano che il tasso di utilizzo raccomandato è di 5-10 grammi al giorno per gli adulti e 3-8 grammi per i bambini. Con il caldo puoi aumentare il sale, poiché il cloruro di potassio viene espulso dal corpo con il sudore. Questo vale solo per coloro che lavorano molto duramente.

È importante ricordare che il sale entra nel corpo con il cibo. Si trova in varie carni e pesci affumicati, cibo in scatola e snack. Se sei un fan di questi prodotti, è bene limitare la quantità di sale. Leggi le etichette!

Pesce affumicato
Pesce affumicato

Dovresti anche ridurre il sale in caso di pressione alta. I medici raccomandano che gli ipertesi non mangino più di 6-8 grammi al giorno.

È stato scoperto che se ogni persona riduce l'assunzione di sale del 30%, la mortalità per malattie cardiache sarà ridotta del 16%. Il sale è anche dannoso quando è soggetto a aumento di peso e gonfiore.

C'è sale iodato nei negozi. È raccomandato per le persone con problemi alla tiroide. Tuttavia, poiché lo iodio evapora rapidamente, dovrebbe essere aggiunto qualche minuto prima che il piatto sia pronto.

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