Cosa Sai Del Pepe Nero?

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Video: RUBRICA NUTRIZIONE E BENESSERE IL PEPE NERO 2024, Novembre
Cosa Sai Del Pepe Nero?
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Anonim

Il pepe nero è pieno di stranezze: rende il cibo più gustoso e, se lo senti, assicurati di starnutire. Questa pianta è una liana, i cui frutti vengono essiccati e poi macinati.

La sua patria è l'India e il luogo in cui è stato scoperto per la prima volta è conosciuto come la terra del pepe. La pianta raggiunge i quindici metri. Il pregio del pepe nero è che il prodotto finale è frutta secca.

Le sostanze utili del pepe nero sono concentrate nei frutti della pianta: ci sono vitamine, oligoelementi, oli essenziali. I primi europei a provare questa spezia rimasero stupiti dalle sue proprietà: erano i guerrieri di Alessandro Magno.

Hanno attribuito a proprietà miracolose del pepe nero, credeva nel suo potere curativo e con esso condiva tutti i piatti. L'antica Grecia e l'antica Roma furono felici di acquistare pepe nero dall'India, e ad un certo punto raggiunse il prezzo dell'oro. In Russia, il pepe nero veniva utilizzato anche in pasticceria.

È noto che tranne il pepe nero esiste bianco, rosa e rosso. Tuttavia, solo il rosso non ha nulla a che fare con il vitigno da cui viene prodotto il pepe nero, poiché il rosso si ottiene dai peperoni rossi.

Tutti i rimanenti colori del pepe si ottengono dalla pianta Piperacee. Il colore del prodotto finale dipende principalmente dal grado di maturità del frutto.

Pepe
Pepe

Il pepe nero è un frutto acerbo che viene essiccato. Il rosa è quasi maturo e il pepe bianco è un frutto a piena maturazione, messo a bagno in acqua, sbucciato ed essiccato.

L'olio essenziale che è contiene in pepe nero, è la ragione del suo forte odore specifico, e la sostanza contenente azoto piperina è il portatore del suo sapore piccante.

NEL i frutti del pepe nero contiene vitamina C, sali minerali, resina e amido. È difficile immaginare di cucinare senza l'uso del pepe nero.

C usando il pepe nero puoi riscaldare l'apparato digerente, migliorare l'appetito, eliminare i gas in eccesso, migliorare la circolazione sanguigna.

Con l'aumento della pressione intracranica, è utile masticare i grani di pepe, in combinazione con l'uvetta, sputando costantemente tutto dalla bocca, insieme alla saliva. Questo viene fatto per cinque minuti e porta alla rimozione dell'umidità in eccesso dal corpo e ad una diminuzione della pressione. Si fa una volta al mese, una volta al giorno.

Per raffreddori e malattie dell'apparato respiratorio, viene preparata una miscela di un cucchiaino di miele e un cucchiaio di pepe nero macinato. Un cucchiaino viene consumato tre volte al giorno.

Secondo l'Ayurveda, il pepe nero riscalda il sangue, aumenta il tono generale del corpo. Fin dall'antichità è nota la proprietà del pepe nero di potenziare la potenza maschile.

Per fare questo, prepara una miscela di una tazza di latte, mezzo cucchiaino di pepe nero e mezzo cucchiaino di zucchero. Dopo due dosi fa già effetto.

Il pepe nero non è consentito alle persone che hanno problemi alla vescica, ai reni, all'anemia, gravi reazioni allergiche, nonché ulcere dello stomaco e del duodeno.

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