2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Essere uno chef famoso o un guru televisivo culinario non è sempre sufficiente per sbarcare il lunario. La prova di ciò arriva con la notizia che I ristoranti di Jamie Oliver annunciare fallimento.
Jamie Oliver è diventato famoso tra la fine degli anni '90 e l'inizio degli anni 2000 /. Usando questo come trampolino di lancio, ha costruito un'attività di ristorazione e media, pubblicando dozzine di libri e scoprendo oltre 20 il ristorante.
Oliver ha iniziato l'italiano di Jamie nel 2008 con un'enfasi sull'alimentazione naturale con ingredienti di qualità. Ma il settore è diventato sempre più affollato negli ultimi anni. Le catene casuali sono ovunque. Anche i fast food ora offrono prodotti freschi. Ciò aumenta molto la pressione sugli attuali attori del settore.
Jamie Oliver versa milioni di sterline nel business negli ultimi anni, ma alla fine ha dovuto ammettere la sconfitta per quella che ha descritto la scorsa estate in un'intervista al Financial Times come la "tempesta perfetta" - dall'aumento degli affitti, dei salari, dei costi del cibo, all'impatto del Brexit e cambiamento delle abitudini di acquisto.
L'attuale ambiente commerciale per le aziende del settore dei consumi è così difficile, ha affermato il partner di KPMG Will Wright, aggiungendo che è impossibile stabilizzare l'attività o trovare nuovi investitori tra costi crescenti e "fragile fiducia dei consumatori".
Oliver è meglio conosciuto come star televisiva, autore di libri e attivista. Il suo spettacolo The Naked Chef, che è andato in onda per la prima volta sulla BBC, alla fine lo ha reso molto popolare.
Più di recente, Oliver si è concentrato su campagne per le scuole per servire pranzi più salutari nel Regno Unito e negli Stati Uniti.
Si è occupato di pubblicità per supermercati come Tesco e Sainsbury e ha aperto ristoranti all'estero. Lavora anche con Shell per consegnare il suo cibo alle stazioni di servizio in tutto il Regno Unito.
I suoi ristoranti erano misti. Le pizzerie di Jamie Oliver Anche Union Jacks è crollata e l'ultima è stata chiusa nel 2017.
Ora tutti i 25 Il ristorante di Oliver, ad eccezione di tre, sarà chiuso e circa 1.000 dipendenti perderanno il lavoro, secondo KPMG, la società assunta per gestire l'attività per i creditori.
Gli altri negozi, i ristoranti italiani di Jamie e un ristorante di Jamie all'aeroporto di Gatwick rimarrà aperto a tempo indeterminato.
La BBC nota che alcuni I ristoranti di Jamie Oliveranche operanti in franchising separato, insieme ad alcune versioni internazionali delle sue attività, rimangono aperte.
I ristoranti internazionali di Mr. Oliver e Fifteen Cornwall, un ristorante nel sud-ovest dell'Inghilterra che forma apprendisti chef ed è gestito da una fondazione, non sono interessati.
Gli affari di Oliver stanno incontrando difficoltà da un po' di tempo. Nel 2014, ha chiuso la maggior parte della sua attività di ristorazione alla Union Jack e tre anni dopo ha chiuso una rivista decennale. Nell'ultimo anno, lo chef ha investito 3 milioni di sterline dei propri soldi per mantenere la sua attuale attività al ristorante. Ahimè, sembra non abbastanza.
I suoi ristoranti britannici hanno avuto problemi finanziari nel 2016 e si sono trovati in situazioni così terribili che Oliver ha dovuto iniettare milioni dai suoi risparmi per salvare l'attività. Anche allora, nei prossimi mesi, ha dovuto chiudere una ventina di ristoranti e pizzerie.
Il gruppo ha iniziato a cercare acquirenti alla fine dell'anno scorso e Jamie Oliver ha fornito altri 4 milioni di sterline, o circa 5 milioni di dollari, quest'anno di proprio denaro per rendere l'investimento più attraente.
Sono devastato, ha scritto Oliver su Twitter. - Sono profondamente rattristato da questo risultato e vorrei ringraziare tutte le persone che hanno messo il cuore e l'anima in questa attività nel corso degli anni. La nostra priorità nelle prossime ore e giorni è quella di lavorare con quei dipendenti che sono stati licenziati, fornendo tutto il supporto e l'aiuto di cui hanno bisogno, ha affermato.
Tutti gli stipendi del personale del ristorante saranno pagati entro martedì, secondo l'amministratore.
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