2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Galleria è un dolce natalizio tedesco che sta gradualmente diventando popolare in tutto il mondo. La prima volta che fu realizzato fu per un pastore della città di Naumburg e per lo stallone furono usati olio di barbabietola, acqua e avena. Questo accadde nel lontano anno 1329. Molti anni dopo, nel 1491, papa Innocenzo VIII permise che l'olio fosse sostituito dall'olio. Perché ciò accada, però, ha posto una condizione: chiunque decida di utilizzare l'olio al posto dell'olio di barbabietola deve pagare un risarcimento.
Il denaro raccolto doveva essere utilizzato per costruire una cattedrale nella città di Freiberg. A quel tempo rubato era solo il pane, ma l'idea di trasformarlo in un dolce-emblema per le vacanze di Natale in Germania è venuta dal fornaio Heinrich Drazdo. Ha deciso di aggiungere al pane e frutta secca e questo ha cambiato per sempre la galleria e lo ha reso il dolce tedesco più popolare e delizioso.
È considerato il migliore la galleria di Dresda, anche se iniziò ad essere preparato più di un secolo dopo la prima impastamento del pane a Naumburg. La forma del rubato è caratteristica e simboleggia Gesù avvolto nei pannolini, a Dresda questo dolce viene addirittura chiamato pane di Cristo.
Un'altra cosa interessante del pane dolce è che viene preparato pochi giorni prima delle vacanze: l'obiettivo è riuscire a maturare. Infatti, secondo la ricetta originale, dovrebbe essere stagionato per tre settimane.
Ci sono molte ricette per la torta che completano il suo gusto, vengono aggiunti nuovi prodotti. Ovviamente il contenuto principale non cambia. Ecco una ricetta per un delizioso stallone:
Galleria
Prodotti necessari: ½ kg di farina, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di latte, 2 confezioni. olio, 1 confezione. lievito, 1 - 2 vaniglia, scorza di 1 limone e 1 arancia, 50 g di albicocche secche, prugne, uvetta, mandorle tritate, zucchero a velo, 100 g di rum
Metodo di preparazione: Sciogliere il lievito in metà del latte e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero. Setacciate preventivamente la farina, poi adagiatela sulla superficie dove impastate. Fare un piccolo pozzo al centro e versare il lievito già sciolto. Pre-ammollate la frutta secca nel rum - almeno per 2 ore. Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare. Durante questo tempo, sciogliere 2/3 di tutto il burro e mescolare con il resto del latte.
Aggiungere a questo composto lo zucchero rimasto, la frutta secca, le mandorle e la scorza di limone e arancia. Amalgamare all'impasto e impastare ancora. Fai l'impasto in una forma ellittica come il pane. Quindi adagiare in una teglia adatta e lasciar lievitare ancora. Cuocere per circa 50 minuti a un'ora in forno preriscaldato a 180 gradi. Una volta freddi potete spolverizzare con zucchero a velo. Prima di ciò, ungere la torta con il burro rimanente.
Consigliato:
Dodici Piatti Per La Tavola Della Vigilia Di Natale
Dodici piatti dovrebbero essere presenti alla tavola di famiglia per la vigilia di Natale. Il numero corrisponde ai mesi dell'anno, ma puoi mettere sette piatti, tanti quanti sono i giorni della settimana. Peperoni secchi ripieni di fagioli, zucca, foglie di cavolo magro, pane magro della fortuna - fatto senza uova e senza latte, solo di pane e acqua, oshav, stufato di fagioli o lenticchie, vari tipi di insalate e noci devono essere presenti in tavola.
Ecco Quanto Ci Costerà Un Tradizionale Cenone Della Vigilia Di Natale
La tavola magra, che viene tradizionalmente servita, costerà circa 40 leva vigilia di Natale . Lo stesso è l'importo che i pensionati hanno ricevuto come bonus per le vacanze di Natale. Per Natale, invece, avremo bisogno di almeno 100 lev per una cena per una famiglia di 4 persone, e la quantità include carne di maiale, riso, patate, cavoli, alcol, prodotti da forno, pane, frutta e verdura.
Come Preparare La Galleria Perfetta Per Il Natale
Rubato è un dolce tradizionale tedesco che viene preparato per le vacanze di Natale. È già noto nel nostro paese e sempre più casalinghe hanno il desiderio di prepararlo. I pasticceri tedeschi hanno già iniziato a preparare la torta, anche se manca ancora molto tempo fino a Natale.
Un Racconto Di Natale Della Galleria Tedesca
La tradizione vuole che la tavola di Natale sia sontuosa e ricca, con tacchino ripieno e dolci squisiti, vino rovinato e insalate varie. In alcuni paesi è consuetudine avere in tavola il tacchino ripieno per Natale, in altri - torta, frutti di mare, fegato d'oca e formaggi selezionati.
Biscotti Di Natale Per L'albero Di Natale
Decorare l'albero di Natale è uno dei momenti preferiti prima del Natale. Forse perché la famiglia si riunisce, e forse perché crea una sensazione speciale di gioia e felicità. C'è un po' di magia nel Natale e in tutto ciò che lo riguarda. Riguarda la magia della tavola, la decorazione, il regalo, presumibilmente lasciato segretamente per te da Babbo Natale:
