Come Preparare La Galleria Perfetta Per Il Natale

Come Preparare La Galleria Perfetta Per Il Natale
Come Preparare La Galleria Perfetta Per Il Natale

Sommario:

Anonim

Rubato è un dolce tradizionale tedesco che viene preparato per le vacanze di Natale. È già noto nel nostro paese e sempre più casalinghe hanno il desiderio di prepararlo. I pasticceri tedeschi hanno già iniziato a preparare la torta, anche se manca ancora molto tempo fino a Natale.

In effetti, il brodo può essere preparato molto prima delle vacanze: se è ben confezionato, durerà fino a 45 giorni, senza cambiare affatto il suo gusto, dicono i pasticceri. Secondo loro, più a lungo rimane, più gustosa diventerà la torta.

Per conservarlo bene, la stalla fredda viene avvolta bene in un foglio, quindi posta in un sacchetto di plastica spesso e lasciata da qualche parte in un luogo asciutto e fresco. Prima che sia il momento di confezionare la tradizionale torta tedesca, dobbiamo procurarci i prodotti necessari e farlo, ed ecco cosa ti servirà:

Galleria di Natale

Prodotti necessari: 600 g di farina, 250 ml di latte, 100 g di zucchero, 7 g di lievito secco, 1 - 2 vaniglia, sale, pasta reale, 40 g di mandorle e noci, 30 g di prugne e ciliegie, 50 g di ciliegie essiccate, scorza di mandarino e arancia, 200 g burro, precedentemente fuso e raffreddato, zucchero a velo

Galleria di Natale
Galleria di Natale

Metodo di preparazione: Setacciare mezzo chilo di farina e versarla in una ciotola capiente adatta, quindi aggiungere lo zucchero e la vaniglia, insieme a un pizzico di sale. Avrai bisogno del resto della farina per impastare la torta - potresti aver bisogno di più.

Amalgamate gli ingredienti secchi e aggiungete il burro già raffreddato e la frutta secca, oltre al lievito che avrete sciolto nel latte tiepido e fate schiumare. Poi aggiungete le mandorle e lavorate bene l'impasto.

Dovresti ungere la futura galleria con olio e lasciarla riposare in una grande ciotola. Quando raddoppia di volume, puoi andare avanti con la ricetta: potrebbe volerci un'ora o un po' di più. Tutto dipende dalla temperatura nella stanza in cui lo fai.

Quindi stendere la torta e metterci dentro le noci e il marzapane tritati finemente e modellare. Trasferitela su una teglia che avrete precedentemente ricoperto di carta da forno e coprite la stola con un canovaccio (o carta stagnola). Lasciare lievitare ancora per un'altra ora.

Si scalda il forno a 180 gradi, si copre la galleria con della pellicola per non bruciare e si cuoce tra i 50 minuti e un'ora. Una volta cotti, spalmare bene con il burro - mentre è ancora caldo e cospargere molto generosamente con zucchero a velo.

La torta viene lasciata raffreddare completamente, poi conservata per essere conservata per le imminenti feste natalizie, quando la tirerai fuori e ti godrai davvero il Natale senza girare inutilmente sui fornelli.

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