Grassi Per Una Pelle Bella E Rimedio Antietà

2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24

Il termine "senza grassi" è diventato un caposaldo per quasi tutte le famiglie. È sicuramente fisso nei menu dei ristoranti moderni e la principale preoccupazione del settore è fornirci alimenti etichettati come "senza grassi" e "a basso contenuto di grassi", nonché erbe e prodotti medici che bloccano il metabolismo dei grassi. Ma la verità è che se vuoi avere una pelle bella con meno rughe o aumentare il tuo metabolismo, hai bisogno dei grassi giusti.

I benefici per la tua pelle derivanti dall'assunzione giornaliera dei giusti grassi sono molteplici. I cosiddetti grassi buoni stimolano la produzione di collagene, migliorano il flusso sanguigno nello strato sottocutaneo, che fornisce nutrienti e contribuisce alla creazione di nuove cellule sane.

I grassi mantengono la pelle umida all'interno e sono fondamentali per l'assorbimento delle vitamine liposolubili - A, D, E e K. Per poter assorbire fitonutrienti utili come carotene, licopene e luteina, hanno anche bisogno di grassi.

Condire l'insalata, ad esempio, con un condimento contenente grassi, aumenta l'assorbimento di questi fitonutrienti. Uno studio ha scoperto che le persone che mangiavano la loro insalata con pochi grassi avevano anche alfa-carotene, beta carotene e licopene nel sangue. E coloro che usano più grassi hanno livelli notevolmente più elevati di metabolismo del carotene e del licopene.

I grassi aiutano anche a produrre e regolare gli ormoni, ridurre l'infiammazione (i grassi giusti, ovviamente) e prevenire eczema, psoriasi e calvizie.

Secondo gli scienziati coinvolti nella ricerca sui grassi, una persona ha bisogno di circa 2 cucchiai di grasso, o 20 g al giorno, affinché la pelle si lubrifichi e assorba abbastanza vitamina A, che previene l'invecchiamento precoce.

Si raccomandano olio d'oliva, olio di semi di lino, olio di noci, zucca, cocco, olio di semi di senape, olio di avocado, olio di soia, olio di macadamia e olio di colza. Degli oli elencati finora, l'olio di avocado, l'olio di macadamia e l'olio di pesce d'acqua fredda sono monoinsaturi, che riducono la comparsa delle rughe.

L'olio polinsaturo include olio di semi di lino, noce, zucca e colza. Per i motivi che elencherò di seguito, non userei questo tipo per ottenere la quantità giornaliera richiesta di grasso. L'olio di cocco è saturo, ma estremamente buono per te.

Olio di cocco

Non solo ha un ottimo profumo quando è di buona qualità, ma ha anche incredibili benefici per la salute che vanno oltre l'aspetto della pelle. L'invecchiamento, compreso l'invecchiamento del cervello e della pelle, è associato a un processo chiamato "perossidazione". Ciò significa che i radicali liberi rimuovono l'elettrone dell'ossigeno dai grassi (lipidi) nelle nostre membrane cellulari.

I raggi ultravioletti del sole causano la perossidazione dei grassi insaturi, sia in laboratorio che nella nostra pelle. Questo migliora l'intensità con cui si formano le rughe.

Inoltre, i grassi insaturi, come il normale olio vegetale, riducono il tasso di metabolismo e sopprimono la risposta del tessuto umano all'ormone tiroideo. Inibiscono l'enzima proteico che aiuta la digestione e produce questo ormone. Inoltre, distrugge i mitocondri nelle cellule, che è associato alla formazione di energia cellulare.

A differenza dei grassi insaturi, l'olio di cocco non ha tali effetti negativi. È estremamente flessibile e poiché è molto stabile può essere utilizzato in qualsiasi tipo di cottura senza essere idratato. Inoltre, non cambia il gusto del piatto, sebbene abbia un forte aroma.

Contiene una catena media di acidi grassi che non vengono immagazzinati nelle cellule come altri grassi, ma vanno direttamente al fegato, che li converte in energia.

Proprio perché la catena è più corta, possono bypassare la via metabolica attraverso la quale devono passare altri grassi. L'olio di cocco è l'unico grasso saturo che fa bene al corpo.