2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La mano del Buddha è un agrume esotico dalla forma strana. È anche conosciuto come bastoncini di agrumi e ha un gradevole aroma di limone.
Per più di mille anni, cinesi e giapponesi hanno apprezzato questo strano frutto, che sembra un incrocio tra un limone gigante e un calamaro.
Il frutto porta questo strano nome a causa della sua forma unica, che ricorda una mano umana con dita molto ben definite. La mano del Buddha è uno dei frutti più bizzarri.
L'origine di La mano del Buddha può essere rintracciato fino all'antica India e alla Cina. La strana forma del frutto è dovuta a una mutazione genetica apparsa secoli fa.
Cresce come un arbusto o un piccolo albero ricoperto di spine. La mano del Buddha ha foglie grandi, oblunghe e di colore verde chiaro. L'interno del frutto è molto piccolo perché si trova sotto una buccia molto spessa. È possibile che manchi la carne.
L'albero è molto sensibile alle alte temperature estreme - non ama il caldo elevato, le temperature molto basse e le forti piogge. Cresce meglio nei climi temperati.
L'albero è piccolo e sempreverde, raggiunge un'altezza da 3 a 5 metri. Frutti in inverno.
Composizione della mano del Buddha
Il frutto è ricco di vitamina C, ferro e calcio. 6 g di questo frutto contengono 1 g di carboidrati, 0 g di proteine e 0 g di grassi.
Uso della mano del Buddha
I fiori del frutto sono profumati e belli. Sono bianche all'esterno e viola all'interno. In Asia i frutti vengono utilizzati per aromatizzare abiti e ambienti perché hanno un profumo agrumato molto forte e gradevole. La fragranza della Mano di Buddha è utilizzata anche in profumeria.
Alcune usanze impongono che i frutti dell'albero vengano portati in dono nei templi del Buddha. Secondo le credenze, il Buddha preferisce i frutti non con le dita tese ma con le dita chiuse, perché simboleggiano la forma delle mani durante la preghiera.
In Cina La mano del Buddha è considerato un talismano portafortuna e una vita lunga e felice. È anche considerato un simbolo che può portare prosperità, longevità e fertilità.
In Giappone La mano del Buddha è un regalo di Capodanno popolare perché si crede porti felicità. Le foglie dell'albero respingono le tarme.
Cucinare la mano del Buddha
A differenza di altri agrumi, La mano del Buddha non è né acido né amaro. Se, dopo aver tolto le dita, si taglia la frutta per il lungo, il torsolo rimasto può essere utilizzato per insaporire pesce, insalate e altri piatti.
La cerniera bianca interna non è amara e può essere utilizzata liberamente. La corteccia di La mano del Buddha usato come aromatizzante per torte, e può essere anche zuccherino. La crosta è ottima per insaporire il riso.
Il gusto della buccia si sposa molto bene con aromi come basilico e lavanda. Dona un gusto raffinato alla crema catalana. In generale, la buccia del frutto può sostituire completamente la buccia di un limone.
Benefici della Mano del Buddha
Indubbiamente La mano del Buddha è uno degli agrumi più attraenti per la forma che ha. D'altra parte, non ha qualità nutrizionali e salutistiche particolari, quindi è meglio scommettere sul noto agrume.
Non serve andare in Cina o in India per assaggiarlo, basta mangiare un limone. Le uniche azioni conosciute sono toniche e stimolanti.
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