Come Cucinare Il Riso Integrale

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Video: Riso integrale super veloce! 2024, Novembre
Come Cucinare Il Riso Integrale
Come Cucinare Il Riso Integrale
Anonim

riso integrale è un cereale molto utile, il suo secondo nome è Asian Miracle, contiene molte sostanze utili e non ci permette di accumulare grasso.

Questo tipo di riso non contiene glutine e non provoca allergie. Ha una grande quantità di fibre e supporta il nostro metabolismo. Contiene potassio, selenio, manganese. Aiuta anche a ridurre il colesterolo. Il riso integrale contiene manganese, e mancando dal nostro menu questo oligoelemento può causare nausea, eruzioni cutanee, vertigini e altri sintomi spiacevoli. Contiene anche vitamine del gruppo B - B1, B2, B3 e B6.

In generale, migliora la fisiologia del corpo, protegge da tossine, batteri e virus per farci stare bene.

riso integrale Conservare in un luogo fresco e buio dove non c'è luce solare. Non dovrebbero essere consentite temperature superiori a 20 gradi. È una buona idea conservarlo in un barattolo di vetro o in un altro contenitore.

Come cucinare il riso integrale
Come cucinare il riso integrale

Una caratteristica distintiva della cottura del riso integrale è che si consiglia di cambiarne l'acqua due volte durante la cottura.

È più lento da cuocere rispetto al riso bianco. Va lavato bene in acqua fredda e lasciato in ammollo per circa 30-40 minuti.

Quindi mettete in una casseruola con acqua e fate sobbollire per circa 40-45 minuti. Si sala a piacere ed è ideale per guarnire carni arrosto.

Al riso si possono aggiungere pezzi di mela, anacardi, mirtilli rossi, uvetta e altro. Può anche essere bollito in un dado di brodo di funghi al posto della semplice acqua.

Abbiamo buone notizie se sei un fan del sushi: puoi preparare questa specialità con riso integrale, a patto che tu ne scelga uno con chicchi tondi.

Ci sono altri due modi popolari per la preparazione del riso integraleche provengono dal Giappone e dall'Italia e differiscono tra loro.

Secondo i giapponesi, il riso viene prima sciacquato più volte con acqua fredda. Mettere da parte fino a quando la pentola d'acqua sul fuoco non bolle. Metti 1 tazza di riso su 2 tazze d'acqua. Si mette in acqua bollente insieme a un pizzico di sale.

Quindi cuocere a fuoco forte per 3 minuti, a fuoco moderato - per 2 minuti ea fuoco debole - 7 minuti. Quindi il riso integrale viene lasciato per altri 12 minuti, condito con burro e servito come delizioso contorno.

Il modo italiano di preparazione del riso integrale è un po' diverso. Secondo lui, il riso viene prima fritto in una padella asciutta, poi viene aggiunta acqua e fatta cuocere a temperatura media. Una volta evaporata l'acqua, versare. Il processo viene ripetuto ancora una volta fino a quando il riso non è completamente cotto. questo è il segreto del delizioso risotto italiano.

Con il riso integrale puoi preparare pollo con riso al forno, riso magro, zucchine con riso al forno, sarmi con riso o deliziosi pilaf.

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