2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La patria dell'ananas è il Brasile. Da lì si diffuse in tutto il mondo, prima in Africa e in Asia, e a metà del XVII secolo in Europa.
Sono stati fatti tentativi per coltivare l'ananas in molti paesi, ma con lo sviluppo del settore marittimo e delle compagnie aeree, questa esigenza è scomparsa.
Ci sono circa 80 specie di ananas nel mondo. Le piantagioni più grandi si trovano nelle Hawaii, in Thailandia, nelle Filippine, in India e in Cina. L'ananas maturo ha una buccia dura, gialla e squamosa e pesa dai 500 grammi ai 4 chilogrammi.
Il frutto contiene il 15% di zucchero e l'86% di acqua. Contiene acidi organici, proteine e carboidrati. È una fonte di fibra alimentare che aiuta la digestione.
Ha una grande quantità di vitamine - in particolare la vitamina C, anche più dell'aglio, oltre alle vitamine A, E, PP, beta-carotene e vitamine del gruppo B. L'abbondanza di vitamine, combinata con alcaloidi, rende l'ananas uno stimolante della vitalità e buon umore..
Molti oligoelementi - iodio, potassio, calcio, magnesio, rame, ferro, fosforo e zinco, completano la composizione dell'ananas. La bromelina in esso contenuta è una sostanza biologicamente attiva - un enzima che distrugge le proteine, è contenuto nella "pannocchia". Oltre a tutte le qualità utili, l'ananas ha anche poche calorie: da 47 a 52 calorie per 100 grammi di prodotto.
L'ananas ha una vasta gamma di proprietà benefiche per la salute umana. Ma solo l'ananas fresco e un po' congelato ha queste proprietà. La frutta in scatola è semplicemente deliziosa e non può essere buona quanto quella fresca.
Le proprietà curative dell'ananas includono: stimolare la digestione, abbassare la pressione sanguigna, prevenire la formazione di coaguli di sangue, azione antinfiammatoria, sciogliere i tappi di fibrina nelle vene varicose, pulire i vasi sanguigni, rimuovere le tossine e rafforzare l'effetto generale sul corpo.
L'uso regolare dell'ananas è considerato una prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare, in particolare - aterosclerosi, ictus, infarto miocardico. La terapia con ananas aiuta a curare l'artrite, la bronchite, la polmonite e molte malattie infettive.
Incorporare l'ananas nella dieta può aiutare il sistema nervoso centrale. Utile anche come coadiuvante in caso di insolazione. La grande quantità di acido ascorbico lo rende indispensabile ai primi sintomi di raffreddore o perdita di peso.
La bromelina contenuta nell'ananas ha un effetto ringiovanente, mantiene il tono dei tessuti cutanei e rallenta i cambiamenti con l'età. Tuttavia, l'uso eccessivo di ananas può causare danni al rivestimento della cavità orale e disturbi allo stomaco. Non raccomandato per le persone con aumento del succo gastrico, gastrite, ulcere allo stomaco e donne in gravidanza.
Ci sono anche controindicazioni per i bambini fino a 6 anni, poiché l'ananas può causare irritazione del rivestimento dello stomaco. Ciò significa che il bambino può mangiare il frutto utile, ma la quantità dovrebbe essere monitorata per evitare conseguenze negative sulla salute.
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