2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
A differenza della cucina europea, dove pollo, maiale e manzo sono tra i più apprezzati, i popoli del mondo arabo si affidano principalmente all'agnello.
È presente ad ogni tavola non solo nel menù del giorno, ma anche nelle principali festività religiose. Può essere preparato al forno, in umido o fritto, servito in zuppa, in umido, al forno intero o porzionato.
Ciò che lo distingue dalla "nostra" cucina è che è preparato con un'ampia varietà di spezie aromatiche ed erbe profumate. Non è un caso che la cucina araba sia conosciuta come la Cucina dei Profumi perché se ne usano in tutte le forme: foglie, semi, radici, frutti e fiori.
Quello tradizionale è particolarmente impressionante con il suo gusto Shish kebab di agnello che puoi vedere in qualsiasi ristorante di strada arabo. Ecco come trasferire le abilità culinarie arabe a casa tua:
shish kebab di agnello
Prodotti necessari: 1 kg di agnello, 5 cipolle, 4 pomodori, 1 peperone verde, 1 peperoncino rosso, 2 spicchi d'aglio, 2 cetrioli, 1 foglia di alloro, 100 ml di succo di limone, 2 cucchiai di aceto, 270 ml di olio d'oliva, 2 yogurt, 3 rametti di menta fresca, sale e pepe a piacere.
Preparazione: In un mortaio pestare 1 spicchio d'aglio con un po' di sale e le foglie di menta e aggiungere a questo composto lo yogurt e qualche cucchiaio di olio d'oliva, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto omogeneo. I cetrioli a dadini vengono aggiunti alla salsa risultante.
In un'altra ciotola, mescolare l'olio d'oliva rimasto con il succo di limone e l'aceto, quindi aggiungere l'alloro, l'altro spicchio d'aglio tritato finemente, sale e pepe a piacere.
La carne viene tagliata a pezzi e messa nella miscela preparata di olio d'oliva e spezie per 5 ore a marinare.
Cipolle, pomodori e peperoni vengono tagliati in una forma adatta per infilare gli spiedini e trascorso il tempo di marinatura con questi prodotti si realizzano gli spiedini di agnello.
Cuocere su una griglia o una teglia, girando su tutti i lati e cospargere con la marinata rimanente. Servire caldo con la salsa al latte preparata.
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Il Segreto Del Barbecue Perfetto
La leggenda narra che il famoso navigatore ed esploratore Cristoforo Colombo, giunto nei Caraibi alla fine del XV secolo, rimase stupito dalle tribù che preparavano il pesce pescato e la selvaggina ponendoli sopra il fuoco su un supporto di legno appositamente realizzato e quindi la carne era affumicato e cotto.
Deliziosi Emblemi Della Cucina Del Mondo Arabo
Sei paesi si trovano nella penisola arabica Il mondo arabo . Questi sono Yemen, Kuwait, Qatar, Arabia Saudita, Oman ed Emirati Arabi Uniti. Ciascuno di questi paesi ha la sua storia unica, caratteristiche geografiche, tradizioni interessanti e un gusto unico unique Cucina nazionale araba .
Le Bevande Più Popolari E Utili Nel Mondo Arabo
L'importanza delle bevande nel mondo arabo non è inferiore a quella del cibo. Solitamente fruttati, mirano non solo a dissetarsi in questa zona prevalentemente desertica, ma sono diventati anche un simbolo di ospitalità, alcuni addirittura medicinali.
La Tradizione Di Fare E Servire Il Caffè Arabo
Il caffè , che è associato principalmente al Sud America, è in realtà la bevanda più preferita nel mondo arabo. Viene bevuto da persone di diverse età, in quanto ha un effetto tonificante e rilassante. Secondo una leggenda araba, il caffè fu scoperto da un pastore etiope di nome Khalid.
Il Segreto Del Pollo Ripieno In Arabo
A differenza della cucina francese, famosa per la sua raffinatezza e raffinatezza, la cucina araba è conosciuta in tutto il mondo per la varietà di spezie che utilizza. Che assaggiate i piatti di carne o di verdure, preparati tradizionalmente nel mondo arabo, non potrete fare a meno di rimanere colpiti dal sapiente accostamento di sapori e gusti.
