2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le serie turche recentemente popolari sono un argomento controverso: quanto danno e quanto prendono e se dovrebbero essere lì non è l'argomento del nostro argomento. Ciò che può stupirci maggiormente nei loro film sono le tradizioni alimentari, le scelte alimentari, le abitudini alimentari, l'accuratezza con cui siedono a tavola, e così via.
La cucina turca è un mondo vasto, un mondo dove possiamo trovare cibi molto pesanti, ma anche quelli che accarezzano il palato e non solo ti saziano, ma ti danno gioia mentre li consumi.
Ci sono molte cose per cui la cucina tradizionale turca è famosa e una di queste è il kebab turco. Sai che il maiale è vietato ai musulmani nel Corano, ma non vieta loro di mangiare agnello, manzo, pollo. Kebab ha molte varietà in Turchia. Questo è in realtà il piatto che viene consumato più spesso come secondo piatto. Si può dire che è qualcosa come un emblema della cucina turca e senza esagerare affatto.
kebab turco, infatti, sono pezzi di carne (di solito agnello o pollo) che vengono infilzati con uno spiedo simile a una spada. Ci sono molte specie che puoi trovare in Turchia
- Döner kebab - Non c'è quasi nessuno che non abbia mangiato questa sinfonia di sapori
- Adana kebab - piatto - emblema della cucina turca
- Iskender kebab - a base di carne a scelta e servito su una tartina di pane
- Betty kebab - kebab servito su enormi spiedini - lungo oltre un metro
- Orman kebab (kebab della foresta)
- Ali Nazik kebab - un piatto tipico turco della regione di Gaziantep, dove viene preparato in occasione di varie feste di famiglia.
Un'altra variante di kebab turco - Chop shish differisce dagli shish kebab in quanto la carne viene pre-condita nella marinata per ammorbidirla e arrostita più corta per rimanere succosa. Inoltre, la marinata deve essere piccante. Per non parlare del Kuyu thunder kebab, agnello - intero o a pezzi, cotto in un forno di argilla. Ci sono innumerevoli kebab turchi - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - innumerevoli nomi, innumerevoli deliziose esperienze.
Adana kebab, per esempio, è fatto con carne macinata - manzo e agnello. Può essere reso piccante e naturale. Il beatty kebab è un misto di agnello e pollo tritati. Qui le specie sono piccanti e all'aglio. Molto spesso, i kebab vengono serviti nel pane. Come contorno, di solito viene aggiunta un'insalata, che è un'ottima aggiunta alla carne deliziosa. Un contorno molto speciale per lo shish kebab è il Dolma con funghi - un tipo di funghi ripieni, Kuru dolma - peperoni secchi ripieni, melanzane o zucchine.
La leggenda narra che lo chef Iskander di Bursa abbia inventato la griglia verticale per quella tradizionale kebab turco. Quando i soldati erano fuori dalle loro case, cuocevano kebab con le loro spade. La cosa più importante di questa griglia verticale è che il grasso scorra dall'alto verso il basso e riesca ad inzuppare tutta la carne. La scoperta fatta da Iskander è oggi un emblema della cucina turca e si può trovare non solo nella griglia verticale nativa Turchia, ma in tutto il mondo.
Se sei un fan della cucina turca, ecco alcuni suggerimenti più deliziosi: baklava turca, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Consigliato:
La Magia Del Polline D'api
Il polline d'api è un prodotto diretto del polline. Il polline rappresenta i gameti maschili delle piante che si trovano negli stami. Le api raccolgono il polline mentre impollinano le piante. Il polline si attacca al corpo e alle zampe delle api, le quali, arrotolandolo in un po' di miele fresco e nettare, formano delle palline.
La Magia Del Pane Rituale
Pane rituale non è pane normale. Per lui la preparazione inizia molto presto, anche dopo la vendemmia. Vengono selezionati chicchi sani di puro grano o grano, che vengono lavati molto bene e asciugati. Vengono macinati in farina, che viene riposta in un sacchetto di cotone pulito e utilizzata solo nei giorni in cui è necessario impastare il pane rituale.
La Magia Del Pane Vaticano
Un'antica leggenda italiana narra della catena di Sant'Antonio, in cui veniva preparato un pane speciale chiamato pane Vaticano, che aveva il potere di realizzare i desideri e di portare l'amore nella vita delle persone. Secondo la leggenda il pane vaticano si fa solo una volta nella vita e, una volta fatto, parte del suo impasto dovrebbe essere regalato a 3 amici.
Il Segreto Del Baklava Turco
Sarebbe una decisione estremamente miope da parte tua se, visitando la città turca di Istanbul, non ti fermassi in una delle tante pasticcerie per bere il vero tè turco e sentire il gusto autentico del baklava turco. Sebbene questo dolce sia diffuso in quasi tutti i paesi dell'Asia centrale e sud-orientale, è particolarmente venerato in Turchia.
Pishmanie - Il Dolce Turco Del Cotone
Pishmanie , a volte chiamata seta delle fate, è antica pasticceria turca risalente al XV secolo. È anche chiamato un filo di fata, un asciugamano di filo, un halva allungato o un asciugamano di lino. Pishmanie la maggior parte assomiglia allo zucchero filato, ma con una consistenza diversa e un gusto più profondo.