2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le serie turche recentemente popolari sono un argomento controverso: quanto danno e quanto prendono e se dovrebbero essere lì non è l'argomento del nostro argomento. Ciò che può stupirci maggiormente nei loro film sono le tradizioni alimentari, le scelte alimentari, le abitudini alimentari, l'accuratezza con cui siedono a tavola, e così via.
La cucina turca è un mondo vasto, un mondo dove possiamo trovare cibi molto pesanti, ma anche quelli che accarezzano il palato e non solo ti saziano, ma ti danno gioia mentre li consumi.
Ci sono molte cose per cui la cucina tradizionale turca è famosa e una di queste è il kebab turco. Sai che il maiale è vietato ai musulmani nel Corano, ma non vieta loro di mangiare agnello, manzo, pollo. Kebab ha molte varietà in Turchia. Questo è in realtà il piatto che viene consumato più spesso come secondo piatto. Si può dire che è qualcosa come un emblema della cucina turca e senza esagerare affatto.
kebab turco, infatti, sono pezzi di carne (di solito agnello o pollo) che vengono infilzati con uno spiedo simile a una spada. Ci sono molte specie che puoi trovare in Turchia
- Döner kebab - Non c'è quasi nessuno che non abbia mangiato questa sinfonia di sapori
- Adana kebab - piatto - emblema della cucina turca
- Iskender kebab - a base di carne a scelta e servito su una tartina di pane
- Betty kebab - kebab servito su enormi spiedini - lungo oltre un metro
- Orman kebab (kebab della foresta)
- Ali Nazik kebab - un piatto tipico turco della regione di Gaziantep, dove viene preparato in occasione di varie feste di famiglia.
Un'altra variante di kebab turco - Chop shish differisce dagli shish kebab in quanto la carne viene pre-condita nella marinata per ammorbidirla e arrostita più corta per rimanere succosa. Inoltre, la marinata deve essere piccante. Per non parlare del Kuyu thunder kebab, agnello - intero o a pezzi, cotto in un forno di argilla. Ci sono innumerevoli kebab turchi - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - innumerevoli nomi, innumerevoli deliziose esperienze.
Adana kebab, per esempio, è fatto con carne macinata - manzo e agnello. Può essere reso piccante e naturale. Il beatty kebab è un misto di agnello e pollo tritati. Qui le specie sono piccanti e all'aglio. Molto spesso, i kebab vengono serviti nel pane. Come contorno, di solito viene aggiunta un'insalata, che è un'ottima aggiunta alla carne deliziosa. Un contorno molto speciale per lo shish kebab è il Dolma con funghi - un tipo di funghi ripieni, Kuru dolma - peperoni secchi ripieni, melanzane o zucchine.
La leggenda narra che lo chef Iskander di Bursa abbia inventato la griglia verticale per quella tradizionale kebab turco. Quando i soldati erano fuori dalle loro case, cuocevano kebab con le loro spade. La cosa più importante di questa griglia verticale è che il grasso scorra dall'alto verso il basso e riesca ad inzuppare tutta la carne. La scoperta fatta da Iskander è oggi un emblema della cucina turca e si può trovare non solo nella griglia verticale nativa Turchia, ma in tutto il mondo.
Se sei un fan della cucina turca, ecco alcuni suggerimenti più deliziosi: baklava turca, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
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