2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La cucina canadese è un misto di sapori e aromi tipici della cucina europea, ma ci sono anche alcune specialità interamente canadesi. Per immergerti nell'atmosfera di questo enorme paese senza dover viaggiare lontano, puoi provare alcune delle ricette canadesi più famose.
Zuppa di zucca
Prodotti necessari: 500 g di zucca, 4 tazze d'acqua, 1 cipolla, 1 tazza di latte, 1 cucchiaino di peperoncino, sale qb
Metodo di preparazione: Tagliate la zucca e mettetela nell'acqua insieme alla cipolla. Dopo circa 40 minuti, dovrebbe essere abbastanza morbido e strofinare con le cipolle attraverso un colino. Alla miscela risultante viene aggiunto sale qb, paprika e latte. La zuppa viene servita calda con fette di pane tostate unte di burro.
Maiale con fagioli
Prodotti necessari: 300 g di fagioli secchi, 4 tazze di acqua, 500 g di carne di maiale, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di senape in polvere, sale e pepe qb
Metodo di preparazione: I fagioli vengono lavati e messi a bagno in acqua per 5-6 ore. A parte tagliate a pezzi grossi la carne di maiale e friggetela insieme all'olio. Ad essa aggiungere i fagioli ammorbiditi, la senape, il sale e il pepe. Versare nella stessa acqua in cui sono stati precedentemente ammollati i fagioli e far bollire senza coperchio fino a quando la carne non si ammorbidisce e l'acqua evapora. La carne così preparata va servita tiepida.
Prosciutto arrosto
Prodotti necessari: 1 kg di prosciutto crudo, 1 cucchiaino di marmellata di arance, 2 cucchiai di miele, 1/2 bicchiere di brodo di carne, 200 g di uvetta
Metodo di preparazione: Mettere il prosciutto in forno a cuocere e versare continuamente un composto di miele e marmellata. Dopo aver preso una bella abbronzatura, tiratela fuori, tagliatela a fette e aggiungete al suo sugo il brodo e l'uvetta. Lasciar sobbollire nel sugo ancora per qualche minuto e servire con una guarnizione di zucca lessa.
Pancetta Impanata
Prodotti necessari: 500 g di pancetta affumicata, 2 uova, pangrattato tritato, olio per friggere
Metodo di preparazione: La pancetta viene tagliata a fette, immersa nelle uova e arrotolata nel pangrattato, quindi fritta in olio bollente.
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