2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È del tutto illogico tenere le uova in frigorifero, dicono gli esperti. Ma anche se lo facciamo, la porta dell'apparecchio è il posto più inadatto per conservare le uova.
In ogni frigorifero in commercio c'è un posto speciale per conservare le uova, ma la verità è che nessuno può spiegare perché questo posto sia posizionato esattamente sulla porta del frigorifero.
Questo paradosso dei produttori fino ad oggi è un completo mistero.
L'idea di conservare le uova in frigorifero nasce dalla loro esigenza di temperature di conservazione più basse. Tuttavia, il fatto che questo posto, secondo i produttori, si trovi sulla porta, perde il significato di conservare le uova in un luogo fresco.
La temperatura appropriata alla quale le uova dovrebbero essere conservate è tra i 5 ei 6 gradi, e dovremmo consumarle fino alla terza settimana dopo averle acquistate.
Dopo la terza settimana, le uova diventano inutilizzabili, indipendentemente dal trattamento termico a cui le sottoponiamo.
La porta del frigorifero è indicata come il peggior posto possibile per conservare le uova. Questo perché quando apri il frigorifero, è intorno alla porta che entra l'aria più calda.
Tuttavia, una volta chiuso il frigorifero, la temperatura si abbassa di nuovo, determinando ampiezze di temperatura brusche che fanno sì che le uova si rovinino più velocemente.
Se vuoi conservare le tue uova in condizioni adatte, usa un contenitore che si chiuda bene in modo che non entri spesso aria, disponendole capovolte. Quindi posizionare le uova in un luogo dove la temperatura è di circa 5-6 gradi Celsius.
A temperature superiori ai 7 gradi, le uova iniziano a perdere il 20% delle loro qualità ogni giorno che passa.
Gli esperti consigliano inoltre di non acquistare quantità inutili di uova dai negozi. Acquista solo quanto ti servirà per un periodo di 2-3 settimane.
Le uova sono uno dei prodotti principali della casa. Le uova possono essere utilizzate per preparare dolci di pasticceria, secondi piatti, per costruire zuppe, oltre che per essere consumate da sole.
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