2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La manioca è la pianta da cui si estrae il prodotto alimentare tapioca. Può essere utilizzato crudo o sotto forma di farina, amido e molto altro. La diversità culinaria di prodotti di manioca determina il loro largo impiego in numerose deliziose ricette. Eccotene alcune deliziose idee per ricette di manioca:
Manioca con salsiccia
Prodotti necessari: 400 g di manioca, 200 g di pancetta, 200 g di salsiccia cruda o secca, 1 cipolla, 2 banane, 50 ml di vino, 2 cucchiai. burro, sale.
Metodo di preparazione: La pancetta viene tagliata a cubetti. Friggere per 2-3 minuti in una padella asciutta e trasferire su un piatto. Praticare delle leggere incisioni nella salsiccia e friggerle nel lardo per 3-4 minuti per lato. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla salsiccia. Stufare con metà del vino.
Manioca tagliati a fette, che si fanno bollire in acqua salata per circa 10 minuti. Soffriggere per 1-2 minuti in olio caldo, poi sfumare con il vino rimasto. Disponete le fette di manioca su un piatto e adagiatevi accanto la salsiccia. Guarnire con banane a fette miste con pancetta fritta.
Torta di manioca
Prodotti necessari: 1,5 kg di radice di manioca, 5 tuorli d'uovo, 5 albumi montati a neve, 225 g di zucchero semolato, 225 g di margarina, 75 g di cocco grattugiato, 50 g di parmigiano grattugiato fresco, 480 ml di latte, 1 cucchiaio. lievito in polvere, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaino. cannella in polvere.
Metodo di preparazione: Il forno è riscaldato al massimo. Sbucciare la radice di manioca e grattugiarla in una ciotola. Versare dell'acqua in superficie, quindi filtrare con un panno o un colino fine.
La manioca scolata viene mescolata con cocco grattugiato, formaggio, margarina, zucchero, tuorli d'uovo, cannella e albumi. Mescolate bene, poi aggiungete il latte con un pizzico di sale e il lievito. Il composto viene mescolato con un cucchiaio di legno fino a renderlo completamente omogeneo.
Il composto viene versato in uno stampo preoliato del diametro di 22 cm e la torta viene infornata per circa 50 minuti. La torta va servita calda o fredda.
Manioca con olio d'oliva e aglio
Prodotti necessari: 1 kg di radice di manioca, 3 spicchi d'aglio schiacciato, 1/2 tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai. succo di limone, 1 cucchiaio. cumino di strada, 2 cucchiai. origano, sale e pepe.
Metodo di preparazione: Sbucciare la radice di manioca e farla bollire. Soffriggere l'aglio in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere i prodotti rimanenti e mescolare bene. La miscela finita viene versata sulla manioca. Servire freddo. Un sacco deliziosa ricetta con la manioca, Provalo!
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