Menù Salutare Per Vegetariani

Video: Menù Salutare Per Vegetariani

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Video: MENU' SETTIMANALE vegetariano | ORGANIZZAZIONE DEI PASTI per RISPARMIARE | Meal prep for the week 2024, Settembre
Menù Salutare Per Vegetariani
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Anonim

Molte persone pensano che i vegetariani non mangino in modo sano e che il vegetarianismo in quanto tale sia un movimento della società moderna. Entrambi sono una completa illusione. Molti filosofi e pensatori antichi come Pitagora, Plutarco, Platone, Socrate, Seneca e Buddha erano vegetariani, artisti di fama mondiale come Leonardo da Vinci e Vincent van Gogh, scrittori, poeti, musicisti e molti altri.

Anche nella società bulgara ci sono stati e ci sono ancora molti vegetariani. Peter Deunov, Vladimir Dimitrov - the Master e Lily Ivanova sono solo una piccola parte dei nomi di famosi vegetariani che possono essere elencati.

È sbagliato anche dire che i vegetariani mangiano male perché sono privati delle proteine contenute nei prodotti a base di carne, perché con la giusta combinazione di proteine vegetali, nulla interferisce davvero con la sana alimentazione dei vegetariani.

Il vegetarianesimo è diviso in diversi filoni e la dieta dipende principalmente da ciò che le persone che seguono i principi di questi movimenti hanno deciso di mangiare. Ad esempio, i vegetariani vegetariani mangiano carne ma consumano latte, uova e miele, mentre i vegetariani vegetariani non mangiano carne o uova.

I vegani, invece, non consumano assolutamente prodotti di origine animale, tra cui latte, formaggio, formaggio giallo, uova e miele. I più estremi sono considerati crudisti, i quali, oltre a non consumare carne e latticini, non sottopongono ad alcun trattamento termico il cibo che mangiano. Ci sono anche semi-vegetariani che non mangiano carne, ma mangiano pollo e pesce, motivo per cui non sono ben accolti dai veri vegetariani.

Hamburger vegetariano
Hamburger vegetariano

Ad eccezione dei crudisti, che sono un argomento leggermente diverso, tutti gli altri vegetariani possono mangiare in modo completamente sano. La maggior parte di loro conosce il principio dell'integrazione proteica, che è un principio guida per il menu sano di tutti i vegetariani. Si basa sulla combinazione di diverse proteine vegetali, e la combinazione è in molti casi migliore delle proteine della carne.

Ad esempio, la combinazione di legumi che non contengono quasi metionina con cereali poveri di lisina si traduce in un apporto proteico di alta qualità. Seguendo questo principio di base, il menu di qualsiasi vegetariano può essere abbastanza salutare, anche più salutare di quello di chi ama mangiare carne.

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