2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Capita spesso che affascinati dalla dinamica quotidianità, ci dimentichiamo di mangiare correttamente. Al mattino beviamo un caffè, a mezzogiorno mangiamo un panino, e la sera ci rimpinziamo fino a scoppiare per compensare la fame durante il giorno.
È giusto non mangiare troppo a cena e cenare almeno due ore prima di coricarsi. Puoi avere una cena leggera e facile se decidi di cucinare il fegato con pomodorini e cavolo.
Ingredienti: 300 grammi di fegatini di pollo, 12 pomodorini, 150 grammi di cavolo cappuccio, mezza lattuga, 4 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto, 2 spicchi d'aglio, sale e pepe qb.
Tagliare il fegato a pezzetti e friggere in padella fino a cottura. Lattuga e cavolo vengono tagliati e mescolati. I pomodorini vengono tagliati a metà.
Preparare una salsa di olio, aceto e aglio, tritati finemente. La salsa viene salata e cosparsa di pepe nero. Cavolo, insalata e fegato vengono mescolati, cosparsi di salsa e guarniti con pomodori.
Il salmone con verdure è una cena squisita e leggera. Ingredienti: 320 grammi di trancio di salmone, 300 grammi di pomodori, 300 grammi di cetrioli, 1 peperone, 1 cipolla verde, 2 rametti di prezzemolo e 2 rametti di aneto, 4 foglie di lattuga, 50 grammi di maionese, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe nero a piacere.
Il salmone viene salato e cosparso di pepe nero, avvolto in carta stagnola e cotto per dieci minuti. Cetrioli, pomodori e peperoni vengono tritati, così come cipolle verdi, lattuga e spezie verdi.
Mescolare le verdure, aggiungere la maionese e disporre su un piatto. Sfornare il salmone, farlo raffreddare, adagiarlo sulle verdure, spruzzare con il succo di limone e servire.
Il piatto più semplice e leggero per la cena sono le verdure alla griglia o al piatto. Cospargere con qualche goccia di olio d'oliva varie verdure tagliate a fette - zucchine, melanzane, pomodori. Tagliate a metà la cipolla e fatela rosolare. Servire con salsa di soia.
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