2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le fave di cacao sono estremamente ricche di vitamine ed elementi: contengono magnesio, calcio, rame, potassio e altro. Magnesio e potassio si prendono cura del funzionamento di tutti i principali organi.
Le fave di cacao forniscono al corpo le quantità necessarie di potassio e miele, che a loro volta aiutano un sano sistema cardiovascolare.
Le fave di cacao contengono una grande quantità di flavonoidi, che supportano la salute generale del corpo e proteggono da alcune malattie.
Il livello del flavonoide anticianidinico nelle fave di cacao è alto, contengono anche il composto epicatechina. Uno studio degli scienziati di Harvard condotto qualche tempo fa indica che l'epicatechina può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, diabete o persino cancro.
Secondo un altro studio del Journal of Agricultural and Food Chemistry, questi composti, che sono potenti antiossidanti, sono altamente concentrati nelle fave di cacao.
In questo studio, gli esperti hanno confrontato diversi prodotti: tè verde, tè nero, vino rosso e cacao. Il confronto è stato effettuato sulla base della capacità antiossidante di ciascuno dei prodotti. La conclusione mostra che il cacao ha la più alta attività antiossidante. Ha anche i maggiori benefici per la salute, mostrano i risultati.
Cosa fanno effettivamente gli antiossidanti? In primo luogo, riescono a rimuovere e distruggere i radicali liberi nei tessuti e nelle cellule del corpo. È noto che i radicali liberi possono danneggiare il DNA delle cellule e, nel tempo, portare allo sviluppo del cancro.
Oltre a combattere i radicali liberi, gli antiossidanti aiutano a ridurre i processi infiammatori nel corpo, contribuendo allo sviluppo di varie malattie, tra cui l'artrite.
Gli antiossidanti proteggono il corpo da virus, sostanze tossiche, migliorano significativamente lo stato del sistema immunitario. Inoltre, proteggono il corpo dall'invecchiamento precoce e regolano i livelli di colesterolo.
Alcune fonti sostengono che le fave di cacao possono essere utili anche nel trattare il peso.
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