2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo zenzero è una delle piante più antiche conosciute dall'umanità. I primi dati sul suo utilizzo in cucina e in medicina risalgono a 5000 anni. In alcuni paesi asiatici viene addirittura utilizzato nella fabbricazione di molti medicinali, grazie alle proprietà curative che possiede. Attualmente è una delle piante più utilizzate al mondo. Essendo una delle piante più equilibrate e necessarie, lo zenzero viene utilizzato nell'antico sistema medico dell'India: l'Ayurveda. Le proprietà benefiche dello zenzero sono menzionate abbastanza spesso nella medicina orientale, dove si può capire quanto sia importante lo zenzero.
Secondo l'Ayurveda, lo zenzero è considerato un integratore alimentare a vasto raggio e possiede proprietà benefiche universali per il corpo umano, in particolare per l'apparato digerente e il metabolismo, che si trovano al centro di questa dottrina. Se un alimento viene assunto correttamente, lavorato e assimilato dall'organismo, non provoca effetti tossici o nocivi. Se accade il contrario, l'assunzione di zenzero previene questo effetto dannoso o tossico e viene utilizzato come sistema più potente per combattere gli effetti dannosi sul corpo. L'uso dello zenzero per combattere gli effetti tossici è diffuso sia in India che in Cina.
Come ogni altro prodotto, lo zenzero ha i suoi lati negativi.
Inizialmente, lo zenzero ha un effetto negativo sull'apparato digerente. L'assunzione eccessiva di zenzero può portare a bruciore di stomaco, diarrea, irritazione del cavo orale, disturbi di stomaco, flatulenza, nausea e vomito.
Gli effetti collaterali del sovradosaggio di zenzero possono essere trattati con i farmaci. Un raro danno dovuto all'eccessiva assunzione di zenzero è il blocco nell'intestino del cibo dopo una masticazione insufficiente dello zenzero. Le persone che soffrono di ulcere non dovrebbero mai consumare zenzero.
Lo zenzero è talvolta usato dalle donne in gravidanza per sopprimere le nausee mattutine. Tuttavia, secondo gli esperti, consumare anche più di 1 grammo di zenzero al giorno può portare a problemi di nascita. Quantità eccessive possono avere un effetto negativo sugli ormoni del bambino, causare emorragie e in alcuni casi l'aborto. Nelle ultime settimane di gravidanza, il tè allo zenzero non dovrebbe mai essere bevuto.
Lo zenzero abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Si consiglia di misurare il livello di zucchero nel sangue subito dopo il consumo. Se si nota un calo del livello, si dovrebbe bere immediatamente un bicchiere di succo di frutta o qualcosa di dolce per aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Dopo aver preso lo zenzero, stimola la circolazione sanguigna e la coagulazione del sangue, aumentando la velocità del flusso sanguigno. Le persone con disturbi della coagulazione del sangue dovrebbero fare attenzione a non consumare zenzero in eccesso. Le persone che subiranno un intervento chirurgico non dovrebbero consumare zenzero per almeno due settimane prima dell'intervento.
È probabile che quantità eccessive di zenzero causino palpitazioni, che è uno degli effetti collaterali più pericolosi dello zenzero. Secondo la ricerca, lo zenzero è uno degli ingredienti chiave nelle bevande gassate, quindi può essere presente in qualsiasi bevanda che beviamo. Questa forma di assunzione può causare aritmia cardiaca nelle persone che consumano bevande gassate in grandi dosi.
Allo stesso tempo, il consumo di zenzero porta ad un aumento della secrezione biliare. Secondo gli esperti, i pazienti che hanno problemi, come i calcoli biliari, dovrebbero stare lontani dallo zenzero. Se, tuttavia, viene presa la radice, dovrebbe essere con moderazione.
Inoltre, lo zenzero può interagire con i narcotici, che possono rallentare il recupero dopo l'intervento chirurgico o aumentare il sanguinamento postoperatorio. Se consumi 5 o più tazze di tè allo zenzero al giorno, può portare a mal di testa, vomito, diarrea, vertigini, palpitazioni, bruciore di stomaco e insonnia.
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