2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il 12 luglio negli Stati Uniti nota Giornata della torta con noci pecan. In questa occasione, vogliamo condividere con voi alcuni fatti interessanti sull'esotico noce americano.
1. Il Pecan è una pianta appartenente alla famiglia del Noce. Ecco perché l'aspetto delle noci dell'albero ricorda la noce conosciuta in Bulgaria. Ma sono di colore più rossastro e più appiattite.
2. il pecan è tra i cibi tradizionali indiani, ma nel XVI secolo iniziò a guadagnare popolarità in Europa. Oggi si trova in commercio anche nel nostro Paese, sebbene non sia tra le noci più diffuse nella cucina bulgara.
3. Le noci pecan sono estremamente ricche di burro. Contiene inoltre preziosi acidi grassi omega-3, acido folico, riboflavina. Inoltre, una preziosa fonte di manganese, zinco, calcio, magnesio, selenio.
4. Per la sua ricca composizione è consigliato come misura preventiva contro il diabete di tipo 2, problemi cardiaci, cancro, calcoli biliari, perdita di capelli, pelle secca.
5. Le noci pecan possono essere mangiate in forma cruda, ma la maggior parte delle persone preferisce mangiarlo dopo il trattamento termico. È adatto come antipasto per la birra o come aggiunta ad una colazione a base di muesli, frutta, yogurt. Negli Stati Uniti, viene aggiunto a molte torte e crostate, e la torta di noci pecan è un classico del genere e il 22 agosto viene celebrato come American Walnut Cake Day.
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