2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vitamina B3, nota come niacina, è un micronutriente che l'organismo utilizza per un migliore metabolismo, il corretto funzionamento del sistema nervoso e le difese antiossidanti.
È estremamente importante consumare cibo regolarmente, ricco di vitamina B3. La dose giornaliera raccomandata per questa vitamina è di 16 mg per gli uomini e 14 mg per le donne.
Incontra qualcuno le migliori fonti di vitamina B3:
• Fegato
85 g di fegato di manzo cotto forniscono 14,7 mg di niacina o il 91% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e più del 100% per le donne. Il fegato di pollo fornisce il 73% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e l'83% per le donne per la stessa quantità. Il fegato è anche estremamente ricco di proteine, ferro, colina, vitamina A e altre vitamine del gruppo B.
• Petto di pollo
I petti di pollo sono un'ottima fonte sia di niacina che di proteine pure. 85 g di petto di pollo bollito e disossato contengono 11,4 mg di niacina, pari al 71% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e all'81% per le donne.
• Tonno
Una lattina di tonno (165 g) fornisce 21,9 mg di niacina e oltre il 100% della dose giornaliera raccomandata per uomini e donne. Il tonno è anche ricco di proteine, vitamina B6, vitamina B12, selenio e acidi grassi omega-3.
• Salmone
85 g di filetto di salmone selvatico cotto contengono il 53% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 61% per le donne. La stessa quantità di salmone d'allevamento contiene circa il 42% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 49% per le donne. Il salmone è anche un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, che aiutano a combattere le infiammazioni e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e autoimmuni.
• Carne di maiale
85 g di filetto di maiale arrosto contengono 6,3 mg di niacina o il 39% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 45% per le donne. Il maiale è anche una delle migliori fonti di tiamina, nota anche come vitamina B1, che è una vitamina chiave per il metabolismo.
• Carne macinata
85 g di carne macinata cotta forniscono 6,2 mg di niacina. La carne macinata è anche ricca di proteine, ferro, vitamina B12, selenio e zinco.
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