2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La crema ha un'ampia presenza in pasticceria. Ecco come preparare dei dolci a base di crema facili e veloci.
Crema di fragole con panna
Prodotti necessari: 200 ml di panna, 6 cucchiai. zucchero a velo, 125 g di formaggio spalmabile, 250 g di fragole.
Preparazione: Montare la crema di formaggio e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi montate la panna a neve e aggiungetela al composto. Le fragole schiacciate vengono aggiunte alla crema già ottenuta. Amalgamare bene il dolce e distribuirlo nelle ciotole. Riponeteli in frigorifero a raffreddare e serviteli con una guarnizione di fragole fresche.
Crema con mandorle
Prodotti necessari: 600 ml di panna, 600 ml di latte, 100 g di mandorle, 300 g di zucchero, 2 vaniglia, 35 g di gelatina, 40 ml di acqua per sciogliere la gelatina.
Preparazione: Far bollire il latte con metà dello zucchero. Aggiungere la gelatina montata a bagnomaria. Questa miscela dovrebbe essere raffreddata fino a quando non diventa come una gelatina. Montate la panna con lo zucchero rimasto fino ad ottenere una neve densa.
Aggiungere le mandorle tritate grossolanamente e la vaniglia. Le due miscele vengono unite in una e mescolate bene. Distribuire nelle ciotole e conservare in frigorifero. Prima del consumo potete versare la panna con un po' di topping, marmellata o sciroppo.
La nostra ultima proposta allettante è una crema con cioccolato e caffè
Prodotti necessari: 400 ml di panna, 200 ml di caffè solubile, 50 g di cioccolato fondente, 2 gelatine, 2 cucchiai. zucchero, 50 g di scaglie di cocco, 2 gelatine.
Preparazione: Mettere a bagno la gelatina in 100 ml di acqua per 10 minuti per farla gonfiare. Quindi scioglierlo a bagnomaria. Montare la panna con lo zucchero, le scaglie di cocco, la vaniglia ei 2/3 della gelatina già raffreddata. Preparare 200 ml di caffè solubile e, mentre è ancora caldo, metterci dentro pezzi di cioccolato tritati.
Aggiungere 1/3 della gelatina. Versare una pari quantità di composto di panna in coppette adatte e raffreddare in camera per qualche minuto. Quindi in ognuno di essi versare il caffè con il cioccolato. Fate raffreddare e proseguite così fino ad ottenere due strati di crema e caffè.
Consigliato:
Qual è La Differenza Tra Panna, Panna Montata, Panna Acida E Crema Pasticcera?
La crema è uno degli ingredienti più usati in cucina. Tutti lo usano per preparare pasti deliziosi. Viene utilizzato nella preparazione di salse, creme, vari tipi di carne e, naturalmente, pasticcini. È spesso la base di varie creme, vassoi per torte e glasse ed è una parte obbligatoria di ogni altra dolce tentazione.
Come Fare La Crema Pasticcera Perfetta?
La crema all'uovo è essenziale nella preparazione di dessert alla crema ed è conosciuta come crema pasticcera o crema pasticcera. Si prepara con l'aggiunta di amido o farina ed è ideale per farcire torte. Questa crema può essere aromatizzata con vaniglia, caffè, cioccolato, mandorle, caramello, rum o arancia.
Crema Pasticcera Inglese
La crema inglese, nota come olio di castarda, serve come base per la realizzazione di sontuosi dessert come flan spagnolo, crema al caramello e olio di ricino. Ma è anche un fantastico dessert in sé. I suoi ingredienti principali sono il latte o la panna liquida, oltre a zucchero e uova.
Idee Per Creme Da Dessert Francesi
Alcune delle più deliziose creme da dessert sono di origine francese. Tale è la crema francese di ricotta, nota per la sua tenerezza e gusto. Per 4 porzioni occorrono una tazza e mezza di ricotta, 2 cucchiai di zucchero, 1 vaniglia, una tazza e mezza di panna acida.
Come Fare La Crema Pasticcera - Una Guida Per Principianti
La cucina francese è sempre stata famosa per i suoi squisiti dessert. Le loro ricette hanno successo in tutto il mondo. Crema di uova è la crema più comune ed è molto utilizzata nella preparazione di torte e pasticcini. La cosiddetta crema pasticcera viene utilizzata, ad esempio, nella preparazione della torta Napoleone, per farcire imbuti, ciambelle e simili.
