2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I piatti serviti su il tavolo per Sirni Zagovezni devono essere gustosi, vari e comprendere sia latticini], uova (anch'esse legate all'usanza del prosciutto), e pesce. Anche l'halva, la torta e il pane sono tradizionalmente associati alla festa.
Questo è il modo in cui in passato venivano celebrate le prossime settimane fino a Pasqua. Doveva esserci qualcosa sul tavolo e tutti potevano mangiare prima di astenersi per osservare il lungo digiuno.
Se vuoi diversificare la tavola delle feste, ecco alcune ricette facili da preparare e che aggiungono un gusto leggermente diverso a i piatti della tradizione in tavola per Sirni Zagovezni.
Trota al burro e capperi
Prodotti necessari:
Quattro grossi pezzi di filetto di trota, 100 g di burro, succo di limone appena spremuto, una manciata di prezzemolo, 2 cucchiai di capperi - precedentemente sciacquati con acqua.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180/200 gradi. Sciacquare il pesce, quindi asciugarlo con carta da cucina. Mettetelo in una teglia, mettete un terzo del burro sparso intorno alla teglia. Cuoci al forno. Quando il pesce è quasi pronto, sciogliere l'olio rimasto in una padella. I gradi si intensificano fino a diventare marroni. Quindi abbassate la fiamma e aggiungete il succo di limone, il prezzemolo ei capperi. Versare la salsa preparata sul pesce. Può essere combinato con fettine di limone, lattuga e pomodorini.
Questa ricetta sarebbe fantasticamente completa se vi venisse aggiunto il formaggio cipriota Halloumi. Per prepararlo, per prima cosa, tagliate 250 grammi di formaggio in otto pezzi e friggeteli in una padella calda da entrambi i lati. Una volta pronte, conditele con olio d'oliva, succo di mezzo limone e qualche cappero. Puoi anche aggiungere spezie come prezzemolo, origano e timo a piacere.
La ricetta di cui sopra combina molto bene il gusto con quanto segue:
Patate con crescione
Prodotti necessari:
1 kg. patate piccole o fresche, 250 grammi di fagiolini puliti e tritati finemente, crescione tritato a piacere, 1 spicchio d'aglio schiacciato e tritato finemente, 1 cucchiaio di aceto di vino, 1 cucchiaio di senape di Digione, 3 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lessare, pelare e tagliare a metà o in quarti le patate. Lessare i fagiolini per un po'. Mescolare le patate e i fagioli. Mentre è ancora caldo, aggiungere una salsa a base di aglio, aceto, senape e olio d'oliva. Quindi cospargere il crescione tritato sul piatto per una finitura.
E perché nessuno tavola di Sirni Zagovezni non completa se non ci sono le uova, ecco una ricetta che è anche facile da realizzare, non richiede molto tempo e dall'aspetto molto appetitoso.
Uova ripiene con maionese e senape
Prodotti necessari:
12 uova, 2 cucchiai di senape di Digione, mezzo cucchiaino di maionese tritata finemente in modo da far uscire il succo, cipolla - 1 cucchiaio, pepe nero e rosa a piacere, sale, prezzemolo, peperoncino o peperoncino a piacere.
Metodo di preparazione:
Le uova devono essere sode. Una volta raffreddate, sbucciatele e tagliatele a metà. Rimuovere con cura il tuorlo con un cucchiaio. Mettere il tuorlo di tutte le uova in una ciotola e schiacciarlo fino alla consistenza di piccole briciole.
Quindi aggiungere la maionese, la senape, entrambi i tipi di pepe, sale, paprika o peperoncino, prezzemolo e un cucchiaio di cipolle. Rimettere il composto negli albumi dimezzati con una siringa o delicatamente con un cucchiaio. Una foglia di prezzemolo sporgente è attaccata sopra l'uovo: un finale primaverile e fresco.
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Idee Per Antipasti Per Una Tavola Festiva
Non c'è persona che non conosca il significato della parola antipasto, ma qualche informazione in più non è mai superflua. La parola è di origine turca ed è usata per descrivere il cibo che viene servito come spuntino o come aggiunta all'alcol per prevenire l'ubriachezza.
La Tavola Di Sirni Zagovezni
Sopra Zagovezni . al formaggio - la domenica prima dell'inizio dei rigorosi digiuni pasquali, viene preparata una tavola con prodotti animali, ma senza carne. Al tavolo vengono serviti piatti a base di formaggio e uova, burro e latte.
Idee Non Convenzionali Per La Cena
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Idee Per La Tavola Festiva Del Compleanno
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Deliziose E Non Convenzionali Torte Al Rabarbaro
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