2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se stai aspettando gli ospiti e hai abbastanza tempo per sorprenderli con le tue abilità culinarie, prepara il maiale con le mele cotogne. I frutti donano alla carne un aroma incredibile.
Hai bisogno di un grosso pezzo di carne - mezzo chilo o più, sei spicchi d'aglio, una carota, quattro peperoni rossi, cinque mele cotogne, un ananas.
Le mele cotogne vengono tagliate a fettine sottili. L'ananas viene tagliato a cubetti, i peperoni e le carote vengono tagliati a strisce lunghe e sottili. Il maiale viene salato, cosparso di pepe nero a piacere.
Usando un coltello affilato, pratica delle piccole incisioni dove vengono inseriti gli spicchi d'aglio e i pezzi di carota. Mettere la carne in una padella, disporre i peperoni, le carote rimaste, altro aglio a piacere, l'ananas e le mele cotogne.
Puoi anche arrostire la carne in un sacchetto per arrosti. Il piatto viene cotto per due ore in forno preriscaldato a centosessanta gradi. Servito con lattuga e pomodorini.
I tuoi ospiti apprezzeranno anche se servi loro carne di manzo con caffè e broccoli, se a loro piacciono i piatti squisiti. Servono mezzo chilo e mezzo di manzo, cinquanta grammi di caffè macinato, rosmarino, sale e pepe quanto basta.
Per la guarnizione: broccoli, pepe nero in grani, sale e alloro a piacere. Serve anche il pesto, che richiede un mazzetto di basilico, cinquanta grammi di pinoli, tre spicchi d'aglio, tre cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai di aceto, sale qb.
Tagliare la carne di manzo in bistecche e battere. Aggiungere sale e pepe. Mescolare il rosmarino essiccato con il caffè e arrotolare ogni pezzo di carne in questa panatura.
Friggere in padella. Lessare i broccoli con l'alloro, il pepe nero in grani e il sale per qualche minuto in modo che i broccoli non perdano il loro bel colore.
Preparare una salsa macinando con un frullatore basilico, pinoli, aglio, aceto, olio d'oliva e sale. Servire gli ospiti con un pezzo di carne, guarnito con broccoletti e salsa al pesto, cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
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