2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il sale da cucina contiene calcio, magnesio, fosforo, sodio e potassio. Il sodio è uno dei principali cationi necessari per il corretto funzionamento del corpo umano.
Gli ioni sodio si trovano nel sangue, nel latte materno, nelle secrezioni pancreatiche e in molti altri fluidi corporei. Il sale fornisce una pressione osmotica costante. Il sale immagazzina acqua nel corpo.
Il sodio tonifica i vasi sanguigni, i nervi e i muscoli. La propagazione degli impulsi nervosi nel corpo attraverso la cosiddetta trasduzione del segnale è regolata dagli ioni sodio. Il cloro lo aiuta in questo compito. Il cloro è responsabile delle condizioni del sistema nervoso e scheletrico.
Il sale da cucina non dovrebbe essere esagerato, ma non dovrebbe privarne completamente il corpo, poiché ciò può portare al fallimento dei sistemi corporei.
Il salgemma è usato in casa. Il salgemma è sottoposto a un trattamento speciale. Il suo colore naturale è molto scuro e sgradevole, quindi è sottoposto a schiariture artificiali.
Oltre al cloruro di sodio, il sale marino contiene anche il cinque percento di altri minerali: sali di magnesio, calcio, iodio e altre sostanze importanti. Tutte queste sostanze sono presenti nell'acqua di mare.
Si ritiene che il sale marino sia più utile per l'uomo rispetto al salgemma, ha un effetto curativo sul corpo a causa della grande quantità di micro e macronutrienti che contiene.
La composizione dei cristalli di sale marino è estremamente complessa e quindi nessun laboratorio al mondo è ancora in grado di crearla in condizioni artificiali.
Il sale marino contiene anche gas in quantità molto piccole: quando si usa il sale marino in cucina, i gas vengono rilasciati da esso e il piatto prende una ventata di mare.
L'acqua di mare contiene oltre 40 importanti elementi chimici in forma solubile e tutti sono conservati nel sale marino. Non usare solo sale marino per preparare i crauti, ma aggiungilo ai tuoi pasti.
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