2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli occhi possono dire quanto una persona ami il cioccolato, secondo uno studio sul Journal of Evolutionary Psychology. Gli esperti hanno concluso che il cervello umano risponde al gusto di vari alimenti in modo che possa essere visto attraverso l'occhio umano.
Questo può essere compreso con l'aiuto di un dispositivo speciale per misurare il grado di gradimento di determinati alimenti. Se questo metodo sarà approvato per l'uso negli studi medici, diventerà una rivoluzione nella nutrizione.
Secondo gli esperti, questo metodo di ricerca può aiutare le persone che sono dipendenti da determinati tipi di alimenti che non fanno bene a loro.
La dottoressa Jennifer Nasser, professoressa alla Drexel University, sta conducendo questo studio speciale che utilizza la retinografia elettronica per rilevare aumenti del neurotrasmettitore dopamina nella retina.
La dopamina è stata collegata a una serie di effetti legati al piacere nel cervello, inclusa l'aspettativa di una ricompensa.
Sulla retina, la dopamina viene rilasciata quando il nervo ottico risponde alla luce.
La dottoressa Nasser e i suoi colleghi hanno scoperto che i segnali elettrici nella retina si alzavano come un lampo quando un pezzo di cioccolato era nella bocca dei partecipanti allo studio.
Questo aumento era grande come se ai partecipanti allo studio fosse stato somministrato uno stimolante per aumentare artificialmente i livelli di dopamina.
Il sistema della dopamina dell'occhio può essere utilizzato per problemi alimentari, secondo una ricerca del team del Dr. Nasser.
Il cibo è sia un mezzo per fornire energia per il corpo che un piacere, ma l'effetto collaterale di esagerare è chili in più.
Il team del Dr. Nasser vuole sviluppare un metodo per aumentare il piacere alimentare e il valore energetico riducendo gli effetti collaterali.
La retinografia elettronica è un metodo molto conveniente perché è relativamente economico - circa $ 150 per sessione, che dura 20 minuti.
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