2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Pesce e frutti di mare sono tra i piatti più utili, popolari e squisiti che puoi ordinare quando vai in un ristorante chic. Tuttavia, è bene sapere quali sono le prelibatezze tradizionali di pesce e frutti di mare per i diversi paesi. In questo modo saprai su cosa concentrarti se decidi di viaggiare verso una destinazione. Ecco alcuni dei più popolari specialità di mare in diversi continenti:
- Il salmone è senza dubbio nella classifica del pesce più delizioso e squisito del mondo. Gran parte di essa può essere catturata nei mari e negli oceani intorno a Canada, Norvegia, Finlandia, Svezia, ecc.;
- Lo storione è un'altra famosa specialità di mare. È apprezzato da molti amanti del pesce e dei frutti di mare. Nella maggior parte dei paesi, tuttavia, la sua cattura è vietata poiché la sua popolazione sta diminuendo in modo allarmante. C'è ancora una grande abbondanza di storioni in Russia e il caviale è venerato come l'oro;
- Per la Spagna la preparazione del pesce di fiume e di mare è diventata un'arte. Quelli catturati nelle loro acque nazionali sono per lo più palamite e acciughe, tonno e sardine. Le anguille che viaggiano dall'Atlantico all'Europa attraverso la Corrente del Golfo sono considerate una vera prelibatezza nei Paesi Baschi;
- Quando si parla di specialità di mare, non c'è modo di non menzionare il sushi, che è diventato un piatto tradizionale in Giappone ed è diventato popolare in tutto il mondo. È un pesce crudo preparato in modo speciale, e il sushi è considerato uno dei piatti più salutari;
- Insieme al sushi, il Giappone è noto anche per la preparazione del pesce velenoso Fugu, il cui veleno è presente in quasi tutte le sue parti. Nel Paese del Sol Levante, le persone che hanno il diritto di elaborare questa specie di pesce sono chiamate nagakai e hanno un certificato speciale per dimostrare di avere il diritto di elaborare la morte istantanea del pesce fugu, noto anche come pesce palloncino;
- Nella cucina cinese è molto diffuso l'uso di tutti i tipi di frutti di mare e di alghe. Particolarmente apprezzati sono i piatti preparati con gamberi e cozze. A differenza della maggior parte delle cucine, però, la maggior parte di esse viene pre-essiccata e poi utilizzata per scopi culinari. Questo gli conferisce un caratteristico sapore cinese che chiunque può facilmente riconoscere.
- Molti credono che la migliore trota viva in giro per il Canada, ma in realtà è molto gustosa e la tipica trota balcanica, che può essere preparata in vari modi.
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