2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'anemia sideropenica è una condizione facile da diagnosticare. I disturbi sono caratteristici, le mucose e la pelle diventano giallo pallido e le eruzioni cutanee agli angoli delle labbra suggeriscono una possibile riduzione dei globuli rossi.
La diagnosi viene fatta dopo un esame del sangue di laboratorio per confermare o escludere il sospetto. Per confermare che l'anemia è dovuta a carenza di ferro, è necessario fare ulteriori ricerche.
Il trattamento dell'anemia sideropenica ha due punti principali. In primo luogo c'è il trattamento eziologico, il cui scopo è determinare la causa della ridotta concentrazione di ferro nel sangue e soprattutto la ricerca di emorragie dal tratto gastrointestinale. Il secondo è il trattamento patogenetico, che si esprime nella terapia sostitutiva con preparati contenenti ferro sullo sfondo di una dieta completa.
Un punto importante nel trattamento dell'anemia sideropenica è la dieta. Per determinarlo, il medico deve determinare le cause dell'anemia: frequenti perdite di sangue, cattiva digestione (gastrite, ulcere), disturbi nella formazione dei globuli rossi (eritrociti) e dell'emoglobina, qualsiasi altra malattia che abbia portato all'anemia sintomatica.
Qualunque siano i cambiamenti nello stomaco e negli enzimi digestivi, danno un grande contributo all'assorbimento del ferro dal cibo. È necessaria una consultazione con un gastroenterologo e, se necessario, un ematologo. Se si riscontrano determinati problemi allo stomaco, il cibo che mangi sarà nuovamente limitato.
In generale, in questa condizione è bene mangiare cibi ricchi di ferro. Naturalmente, dopo la ricerca valuterai se sono adatti al tuo caso specifico.
Gli alimenti con il più alto contenuto di ferro sono fegato e polmoni, fichi, olive, fagioli maturi, prezzemolo verde, melanzane, lenticchie, semi di zucca, frutta secca (uva, albicocche, prugne, milza e cervello).
100 g di ciascuno di questi prodotti contengono fino a 6 mg di ferro. Leggermente inferiori, ma comunque elevati, sono i livelli di ferro in fiordalisi, mandorle, semi di girasole, cervo, coniglio, tacchino, oca, acetosa, lattuga, ciliegie, sesamo e fichi secchi.
Fino a 2-3 mg per 100 g si trovano in pere secche, arachidi, tahini halva, farina di segale, carne di maiale e manzo, aglio e cipolle verdi, cetrioli freschi, ravanello nero, mele, cavolfiori, zucca e noci.
Minimi, ma comunque disponibili, sono i livelli di ferro in fagiolini, patate fresche, ciliegie, manzo e agnello, latte, formaggio, formaggio, sgombro e palamita, ravanelli, cavolo cappuccio, barbabietole rosse e altro ancora.
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